泡芙

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清新小泡芙

意大利经典甜品。 那惊人的松脆来自完美的工艺。严格控制面团在烤箱中膨起的过程,追求让人兴奋的松脆喜悦。 小巧玲珑的身材,厚实饱满的内心是泡芙的灵魂,更是甜点师一生追求的独特味道。 夹层奶油释放交织出来醇厚口感,总会让你念念不忘。
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鲜奶泡芙

喜欢泡芙的理由就是喜欢那透着浓郁奶油香的绵蜜口感。外面卖的泡芙多是植物黄油,只有自己做的才是最最放心鲜奶油打发的,泡芙皮也是自己手工制作。
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外脆里滑——★乳酪泡芙★

     夏天到了,整个人也变得懒了,坐在屋里,突然想吃泡芙。大太阳的,谁出去买?木有人动......    那好吧,我自己动手做,做完后,你们......可不要跟我抢哟~
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自创螃蟹泡芙:螃蟹吐泡泡(扎堆ID:lovestory9)

我是一个烘焙龄不到3个月的新手菜鸟。自从接触烘焙,才发现自己对做西点有着无限的热爱。从失败到成功,家人的鼓励,朋友的夸赞,让我越来越沉溺在烘焙的乐趣中。        说到在会做的西点里,我最喜欢的,没有之一,就是泡芙啦!从前就一直买贝儿多爸爸,西树泡芙解馋。现在自己会做以后,几乎隔两天就要烤一盘来大快朵颐。看到高手们做了天鹅泡芙,闪电泡芙,太厉害了!想想如果做大家做过的就不原创啦,所以决定自己设
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可可奶油泡芙

只能说,味道一点不输泡芙工房!哈啊哈哈!
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盛夏滋味榴莲泡芙(小山进配方,家用30L烤箱分次烘烤详细报告)

去年这个时候,和几个小伙伴一起到马来西亚出差,在唯一的一个休息日去了马六甲,吃到了一生都不会忘记的超级美味榴莲泡芙和千层蛋糕。最近做了这两样甜点,和当时一起出差的小伙伴一起分享,怀念那时的美好时光。用这个方子做出来的榴莲泡芙真心美味,有马六甲的味道,30多个泡芙瞬间被同事们抢光。喜欢吃榴莲的朋友一定要尝试榴莲泡芙!
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泡芙-无淡奶油清新版

泡芙好吃,可是外面卖的光皮就已经浓浓的黄油淡奶油,更何况里面打发淡奶油的馅… 肥肉在向你招手呵呵呵… 自己做少油的泡芙皮,用全蛋和牛奶做馅,加上一点橙皮橙汁,清新的感觉就呼之欲出啦~ 很轻盈而且负担低的解馋食物哦~
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巧克力奶油泡芙

在《坎特伯雷故事集》里,有一个很有意思的故事。 有一位武士犯了重罪,国王将他交由王后处理,王后心慈手软,于是让武士回答一个问题,如果答得上来呢,就免他的罪。中世纪的王公贵族们都喜欢问点深刻的问题,这个问题是:女人最大的心愿是什么? 武士不是女人,也不够了解女人,所以一时答不上来,估计王后也答不上来,于是给了武士一个期限,让他慢慢想去,到时候再答不上来就要他脑袋。武士于是走遍天涯去寻找答案,按现在的
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芒果奶油泡芙

刚学烘培的我,发现原来泡芙不难做,照君之的方子,加了自己小小的创意。
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外酥内滑,口感极佳的——卡士达泡芙

卡士达泡芙外皮酥酥的,里面包裹的卡士达酱滑滑的,一口咬下去,外酥内滑,口感非常好,保准让你一口爱上它,哈哈。        这次俺用心的做了,这么热的天,俺一直守在烤箱旁边看着呢,热得俺直流汗,哈哈,功夫不付有心人哦,这次做的泡芙,颜色特别的漂亮,长得也亭亭玉立的,俺挤泡芙的时候也特别的用心,挤的大小一样,模样也可爱,烤好后,鼓鼓的,非常可爱哈。
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巴黎布列斯特泡芙

泡芙做过很多次了,但这次花环形状的还是第一次做。当时做这个泡芙是因为被书里名字所吸引,觉得这个泡芙的名字美美哒,后来再了解,原来这个名字的泡芙是有来由的,巴黎布列斯特泡芙是为了纪念自行车比赛而制成的庆祝用点心,花环状就是根根据自行车车轮形状设计的。 中间馅料可搭配卡士达酱、打发奶油、焦糖酱都可,再加入当季的时令水果,一款精美又美味的点心即可呈现! COUSS E3电子变温烤箱,精准控温,“M"型发
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原味泡芙

方子来自 @鲁不猴 一口一个的泡芙当小零食是在太棒了~ 忘了一共烤过多少次失败的泡芙了  不是不空心 就是很快塌陷。 但这个方子一下子就成功了 分量不是很大,初学者也可以放心尝试也使用。昨天做的事小小个的 做了34个。一盘是用油布烤的,一盘是用烤马卡龙的专用硅胶垫烤的。一个个圆滚滚很可爱~硅胶垫子烤出来的完全不粘 油布的话脱模稍稍有点粘住~ 而油纸之前我烤大泡芙的时候也常用到~ 油纸考完盘子有点油
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【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙

信诚烘焙坊作制:早前啊紫请左我食左一个酥皮泡芙,外脆内软超级好味,所以一直想找机会去尝试,刚好家里还有半盒马斯卡朋芝士,嘿嘿~~~我也来创作一个,哈~~~
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芒果芝士酥皮泡芙

信诚烘焙坊作制:早前啊紫请左我食左一个酥皮泡芙,外脆内软超级好味,所以一直想找机会去尝试,刚好家里还有半盒马斯卡朋芝士,嘿嘿~~~我也来创作一个,哈~~~
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泡芙

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泡芙

泡芙算是西点里含油量比较少的东西了 虽然我算下来也加了80g的油脂= = 但是毕竟成品那么大一堆在那里摞着 平摊下来也并不算多 大家分分 吃完喝个花茶或者普洱就消食了 怪只能怪当年的泡芙都填打发鲜奶油 那个不肥才怪!这次填了我喜欢的香草酱 几乎填馅就没有油分啊 香味和口感却都已经足够 妙得很 以下配方可做大约13-14个中型泡芙 建议先做好填酱放冷藏室 然后烤饼皮
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栗子坚果泡芙

口感丰富的诱人待客小甜点。泡芙~简单朴实的外表下,包藏着丰富的口感,将奶油酱的香甜细滑同泡芙皮的香酥恰到好处的融为一体,三种不同风味的奶油酱在泡芙皮的包裹下充实饱满,在口中有种强烈的满足感,话说在这个市面上栗子开始变少的季节,能吃到栗子的甜点也是一种幸福。
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自创双色泡芙:你是魔鬼还是天使?

我最爱的泡芙君,这次想给你设计个新面貌呈现给大家!黑白双色视觉对比强烈,一个泡芙呈现了两种口感,更添味觉层次。就像一个人也有着不同面,不论黑黑的恶魔,还是白白的天使,可以同时存在。这次当然也要给他赋予个有趣的名字:你是魔鬼还是天使?
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心形草莓泡芙

这款心形草莓泡芙最适合情人节跟情人或者爱人一起分享!
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