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泡芙镜面（基底镜面）
老师说是蓝带的方子~ PS：图片是上课时拍的老师做哒 —————————— 注意。自己做品质容易不稳定，干了以后可能会没这么亮噢，好多小伙伴做的不是很成功，这个效果我没办法保证！我只能说方子是没问题的。慎做！慎做！慎做！！！ 可以酌情加入一点镜面果胶。
泡芙
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奶油泡芙面糊【闪电泡芙也可参照】
这个方子是《幸福的烘焙时光》里的，从原料到准备到制作过程都是书上的，有人让写方子就造福大家吧~千万别说我抄袭，我有写方子出处~制作时千万要把方子仔细看一遍，或许成败就在不经意的地方~ 这个方子大概可以做24个泡芙，闪电有多少我也忘了，有大概也有20多个吧
泡芙
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酥皮泡芙remix版
之前按君之的方子做基础泡芙，第一次就成功了，自我感觉超级好，跟外面卖的一样味道！接着看到miya_red的酥皮泡芙，就尝试着做一次。结果(T ^ T)变成了铜锣烧～虽然味道还是很香，但是对这个结果很不满意。问题有二，一是酥皮的厚度应该是怎样？二是放牛奶的泡芙比较难发起，第一次做还是用水比较好把握。 由于自己也是学习别人方子的，所以就没有配图了，请参考上述两位师傅的菜谱《基础泡芙》《十分美味的酥皮泡
泡芙
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