糖醋-一米美食

糖醋青椒塞肉

从小吃到大，永远都吃不腻！超级下饭好吃。

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私房糖醋小排

私房秘制糖醋小排，好吃到你停不下来。

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糖醋嫩姜

冬吃萝卜下吃姜不劳医生开药方。可见姜的好处，糖醋嫩姜此方法非原创，是我向好朋友讨教的，给整理一下，希望可以被需要的厨友用到，在“下厨房”里学到了很多，感谢厨友的分享。无以为报，只能做点力所能及的事！！！

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糖醋鸡蛋

每天都要给芽芽做个鸡蛋吃～水煮蛋，煎鸡蛋，厚蛋烧，鸡蛋羹～各种搭配～今天又做了糖醋鸡蛋～虽然只是很简单的加了几样材料～可味道立马变得不一样了～

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糖醋佛手瓜

去年种了一窝佛手瓜,只长叶没结果,没想到今年重发芽后长势良好,结果不断,于是佛手瓜炒肉、炒佛手瓜丝轮番上阵,可还有不少在陆续长大,于是做了这个糖醋佛手瓜,别说,比炒的好吃多了,于是LG发话:都腌着吃吧,别炒了。

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糖醋金鲳鱼

鲳鱼分金鲳，银鲳（也叫白鲳），还有黑鲳，都是按颜色顾名思义的。觉得最好吃的是银鲳，北方人也叫平鱼吧，无论清蒸，红烧，还是干煎或者烤着吃都好吃。其次是金鲳，金鲳鱼不但肉头厚，皮也比较厚，但只有一条大刺，还是挺好吃的。肉头厚的鱼就是想办法让它更入味，我一般喜欢拿来红烧和糖醋，这样滋味比较浓厚，很下饭。黑鲳也可以这么做。今天这条金鲳七两多，我跟牛仔两个人中午吃刚好。

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糖醋锅巴

锅巴是在表示买的那种包装，所以只要调糖醋汁就好喽，真的是非常简单

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糖醋小排

大学四年，糖醋小排是每日午餐不变的主题，也是我对上海最美的记忆。时过境迁，这道菜依然是我家饭桌上的主旋律，儿子的至爱。

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一夜渍糖醋萝卜

有一天，L小姐和朋友去吃了传说中排队要排超久的肉蟹煲，两个人点了一份小锅，刚开始吃超级美味，鸡爪炖的软糯、蟹肉也是鲜味十足，不过吃饭的进程走到一半时，便觉得全荤吃的有些腻了，也慢慢放下了筷子。这时，一盘糖醋萝卜拯救了我们翻滚的肠胃，像是在闷热的夏天突然走进空调房，整个人都清爽起来。回家之后，心里一直放不下那盘爽脆的白萝卜，于是开始琢磨如何做。

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一夜渍····糖醋藠头

藠头在开水中焯烫后再过凉水，将红糖、醋、生抽倒入玻璃腌菜罐中，放入藠头，压上重石盖子，任由渍物在糖醋汁中浸润，入味，口感脆爽无辛辣味。有了这个玻璃罐和这种做法，想及时吃上开胃果蔬这就方便多了。

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糖醋浇汁鱼

色泽诱人，入口酥软鲜香、酸甜开胃的【糖醋浇汁鱼】

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糖醋桂鱼

糖醋味，爽口好吃

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糖醋猪蹄

按照完美糖醋汁的比例做的糖醋猪蹄，酸酸甜甜，好开胃，一点也不怕腻啊~ 完美糖醋的比例：白酒：生抽：醋：糖=1:2:3:4 如果喜欢吃酸一些，可以糖和醋互换一下噢~ 这个汁做糖醋排骨、糖醋里脊。。。反正是糖醋的食材都很好吃~

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糖醋素丸子

想次丸子啊，于是在下厨房看了各种素丸子的做法，藕丸子，豆渣丸子，萝卜丸子，看的口水都流出来了，但大部分丸子的做法都要经过炸，而根据目前在自己NZ的条件很难实现，于是尝试用平底锅放多点油来煎的方式做。食材方面，因为买不到藕，也木有豆渣可用，所以只能用现有的蔬菜如胡萝卜、高丽菜、蘑菇等来做了。烹饪过程中发现，用平底锅煎很难把丸子煎熟，于是转试用烤箱烤。而从烤箱出来的结果来看，又太干了，吃起来不是特

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