红烧-一米美食

腐乳红烧土豆鸡块

腐乳红烧土豆鸡块——低调的美味

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红烧鲳鳊鱼

鲳鳊鱼是海里捕捞，据说鲳鳊鱼属于深海鱼，水质较为干净，所以受到的污染少，越大的鲳鳊鱼价格翻的越高。肉质紧实，刺少，吃起来剥下整块的鱼肉，大快朵颐。红烧的浓烈口味最适合它。如果买来很多鲳鳊，可以放冰箱冷冻，储存很久。

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家庭版红烧鸡块

可能是最好吃的红烧鸡块了，简单易学，因为用的土鸡，味道更加美味了

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红烧腊鱼

谁说只有新鲜的鱼才能红烧，只要灵活滴加多这么一个以柔克刚的步骤，红烧腊鱼一样可以软硬适中，咸香可口，汁浓味正哦

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红烧蛤蟆（拉丝）

我想了半天还是觉得应该发上来拉丝是我们这边的叫法，其实就是癞蛤蟆吧好像，就是地里很多的那个我们这边都很喜欢吃外地肯定没有吃这个的而且大家肯定觉得有点恶心但是毕竟是下厨房，应该有各地不同的美食，蛤蟆在我们这边还有熏的和椒盐的但是家常最爱吃的就是红烧奶奶说云南拉丝最好吃我不知道是来自云南还是什么反正是一个品种啦

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红烧山药排骨

现在都提倡健康饮食，少油﹑少盐﹑少糖；从烹饪手法上，以蒸和煮最为健康。经久不衰的红烧排骨，无论是宴客还是自家吃，都是很受欢迎的一道经典菜。传统的做法，采用炒糖色和油炸这两个步骤，做出来的色泽漂亮，口感酥脆。但是由于含油脂比较多，不适合老年人经常食用，尤其是高血脂或者糖尿病患者。做菜不仅要色香味俱全，还要从烹饪手法和家人的自身健康来考虑。如若能用健康的烹饪手法，做出适合全家人食用的菜，那么对于吃饭

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红烧小鱼

我也不知道这是什么鱼，我只会做红烧，所以就叫他红烧小鱼好了

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红烧鲤鱼

红烧菜大师出品…… 红烧鲤鱼只有一个窍门，很简单

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红烧排骨炖玉米

这个季节家家户户都会多买一些玉米，趁着新鲜多吃些粗粮。说来也奇怪，小时候特别不爱吃苞米面大碴子等玉米加工出来的粗粮，直到现在我姐都不爱说吃粗粮说是剌嗓子咽不下去，但是对于新鲜的玉米却都非常爱吃。买回来的玉米除了平常的煮玉米和玉米粥，东北人还喜欢将玉米和肉类蔬菜炖在一起，特别的好吃，而我最喜欢将玉米和排骨做成红烧口味的，炖好的排骨香而不腻，特别是里面的借着肉味的玉米更是好吃的不得了~~

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红烧鹌鹑蛋

红烧这种人见人爱的烹饪方式，如今已很难探究究竟是何时何地为何人所发明。但用红烧手法做出的美味，因其味道鲜咸微甜、浓厚醇香，一看就让人食欲大开而代代传袭至今日，始终保持着超高的人气和大批的拥趸，深受众人的喜爱。平日家中炖红烧肉时，总会放进几个熟鸡蛋或是鹌鹑蛋浸煮一下，那味道真是一流，是我家常备的小零嘴儿。可是这样的做法总是稍显麻烦了一些，总想着要是直接用红烧的方式来烹饪鹌鹑蛋，应该会更方便和

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红烧土豆鸡块（海南本地如何妙用芹菜）

在海南，芹菜（中国芹菜，细杆儿的，不是西芹），在菜市场，是和葱、蒜和香菜摆在一处的。你指着他们说，一起拿两块钱，卖菜的就会从芹菜、蒜还有葱里各抽两根一起卖给你。所以在这里，芹菜是和葱蒜一样，可以作为配菜用的。实际上，不管是红烧鸡、红烧排骨还是炒茄子什么的，加两根芹菜切成段进去烧，味道确实会非常好，你们试一试。下面是示范烧的红烧土豆鸡块。

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红烧牛肉土豆

家里突然多了很多牛肉，需要消灭掉。。。开发各种牛腩料理。。不过想来想去也只有红烧这一种啊，清炖的不喜欢

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红烧排骨

做了数不清的甜点，以至于大伙儿对我的印象都是只吃蛋糕面包了。偶尔在微博上发个晚餐啥的，一堆人说：哟，原来你也吃饭啊！我也挺爱做菜的好么，我不服！只不过每次发食谱，做菜只能偶尔作为点缀，否则有“不务正业”之嫌，毕竟玩烘焙才是正经事儿。从去年开始，代言了利仁品牌，于是食谱里多了各种用电饼铛制作的烙饼馅饼锅贴烧饼，全都很受欢迎。最近利仁推出了一系列新品多用电火锅，作为代言人少不得也得一一

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老黄瓜红烧虾

哎呀终于要写在下厨房的第一张菜谱了呢，还真有点小激动呢！ ¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥我是一本正经的分割线¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥ 这是我们家夏天常烧的一个菜。浓油赤酱的本帮风味红烧菜，因为有老黄瓜的加入，变得也有一份小清新的味道呢！吸饱酱汁的老黄瓜是这道菜的灵魂，依然保留了黄瓜特有的香味，还饱含虾的鲜甜，和酱汁的浓郁，爽滑的口感真是太棒了好吗！小Tips： 1、老黄瓜就是老了的黄瓜，一定是

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