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咸蛋黄肉松青团（大麦若叶版）
这款青团最近火爆了…… 熟悉铃兰的都知道：我不爱吃糯米制品，可是……实在太火了，忍不住做了一下，结果就是……也还好也还好也还好。 这个超简单，大家也一起做吧。 p.s大麦若叶做出来没有菠菜什么的做出来青翠，但是我没有菠菜……
咸蛋黄
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
成品50克重22个左右 我看很多厨友都在自己制作豆沙馅，莲蓉馅，做月饼用的馅料必须是高糖高油的，不是随便什么豆沙馅都可以做广月的，用错了月饼馅会塌腰。乱减糖减油口感也会差很多。月饼也难回油，如果不是高糖高油的的话保质期也将大大缩短。如果想用自制馅尽量在三天内吃完。特别是豆沙馅个人建议还是买为好， 本方不适合模具抹油制作 刷蛋黄水一定要刷的够薄不然会影响花纹，方中的配比蛋黄水能刷100多个。 很多厨
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