米面干果腌咸-一米美食

小米煎饼

一直以来写博客都是随心所欲，从没有刻意设计过菜谱，只是选取自己每天准备一日三餐中的一道，随意咔嚓几张用于博客。一直有朋友说，面对超市里卖的各类杂粮不知如何吃，这也是我一直想为大家介绍的。山西杂粮种类繁多，民间妇女不仅用它制作出种类繁多的山西面食，而且也创新出琳琅满目的各类杂粮小吃。 “煎饼”是山西的一道传统名吃，也叫“油摊摊”，由小米加工而成，甜味中带一股淡淡的酸味，气香味醇，松软适口，山西小米自

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芋泥莲子塔

干莲子的生命力极强,将保存数百年的莲子投入有腐肥的泥塘中,它仍然能够发芽、抽叶和开花。正是缘于莲子的这一特性,所以一向被喜爱养生的人们看好,认为它是滋补身体的珍品。干莲子在做菜前,要先将其投入温热的淡碱水中,用毛刷将其表皮洗刷干净,然后捞出反复换清水洗净。接下来,还得用剪刀剪去莲子的黑头,再用牙签将莲子心捅掉。莲子心是莲子中间绿色的胚芽,味道苦涩,只可用来配伍入药,不宜烹食。莲子食用方法也很多,

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莲藕猪脚

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自制白莲蓉（新鲜莲子）

莲子，清心泻火，益肾涩清，心平气和。也临近中秋，月饼味越来越浓，有汤羹之喜好，不妨闲来自己动手，做一清香的白莲蓉馅。

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莲子糊

2人份

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莲子红豆汤

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莲子红豆沙

莲子是很常见的滋补食材，能滋养补虚，强心安神。一般多是跟银耳百合等一起炖煮，也常做馅料。但是很多人说做莲子很麻烦，要泡要煮，而且煮几小时可能都是脆脆的。其实煮莲子是有窍门的，而且这个窍门非常简单，就是不要泡。直接把干莲子丢进煮开的水中，半小时就很粉很糯了，入口即化。泡发后的莲子会变的难煮，道理我也说不明白，反正试一下就知道了。如果干莲子煮不糯，说明你买的莲子不好。还有种方法，就是把干

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莲子糕

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莲子鸡蛋

慢性非特异性溃疡性结肠炎

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鲜莲子爽糕

在家做糕点，我基本上都是以马蹄粉为原料，融入不同的食材，简单就能做出百变的口味，成品清香爽口，百吃不厌，是我款待客人的拿手点心之一。时下正是新鲜莲子大量上市的时候，鲜莲子除了生吃，还可以入菜、煮粥、煮糖水、做甜品，不失为夏季的清火滋补上品。

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莲子炒鸡丁

这道〔莲子炒鸡丁〕，莲子不容易煮熟，就要先煮熟，再与鸡丁合炒，这样才是平等的对待它们。

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莲子薏米粥

这个米饭是特地为我妈妈而煮的！因为妈妈开始进入更年期了，晚上的睡眠质量有所下降，吃了很多药也没有用，所以我就为她设计了这个营养米饭，莲子具有安神的作用，小米也可促进消化，两者同时都对睡眠有很好的作用！有时候吃黄豆大米饭，有时候吃这个莲子小米饭，对健康都很有帮助，坚持食用，她现在的睡眠也慢慢改善了一些，你也试试吧！就算不失眠，吃这个米饭也是很有营养啊！莲子的功效：性平、味甘涩，入心、脾、肾经

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莲子小米饭（安神助眠）

这个米饭是特地为我妈妈而煮的！因为妈妈开始进入更年期了，晚上的睡眠质量有所下降，吃了很多药也没有用，所以我就为她设计了这个营养米饭，莲子具有安神的作用，小米也可促进消化，两者同时都对睡眠有很好的作用！有时候吃黄豆大米饭，有时候吃这个莲子小米饭，对健康都很有帮助，坚持食用，她现在的睡眠也慢慢改善了一些，你也试试吧！就算不失眠，吃这个米饭也是很有营养啊！莲子的功效：性平、味甘涩，入心、脾、肾经

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莲子羹

很好吃嗒〜

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红豆莲子粥

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莲子百合薏米汤

现在人精神压力大,运动量少,身体毒物排不出来，就像慢性中毒一样，一开始没什么感觉，时间久了就觉得人很辛苦。这款莲子百合薏仁汤.它既能去湿,健脾胃,使有毒物质排解顺畅，还是一种美容食品，常食可以保持皮肤白皙，光泽细腻。想美白的同学一定要试试这款汤哦。这些材料大家可以在药材行，或超市买。来淘宝店“小熊煲汤”买的话，小熊鼓掌起身热烈欢迎哦。

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宫廷糖莲子

还记得港剧《宫心计》里光王爱吃的糖莲子吗？看剧的时候好想吃啊，可是外面没得卖！刚好冰箱有过年从家乡带回的鲜莲子，研究了一下做法，与大家分享！

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新鲜莲子

古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。好夸大哦~但中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳.滋养补虚.清心.祛斑有疗效的~ 在这个盛产新鲜莲子的夏季，记得食用莲子来养心安神、消除疲劳哦。

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冰糖莲子

“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。“—《本草纲目》夏天煮点莲子冰了吃舒服~

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莲子冻

随食的厨房里，大部分都是中式食材。很多普通的食材是能给你大大的惊喜的。比如莲子。这一道椰汁莲子冻，小乐连喝了两碗。她说这是中国果冻。是的，莲子的日常吃法是煮甜汤，粥。其实莲子还有很多神奇的吃法。把莲子加冰糖煮烂，连汤带水用榨汁机打碎，冷藏在冰箱一晚，就成冻了。吃的时候加上椰汁。完美的中式甜点。＃中秋快乐＃

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