烘焙甜品饮料

奶油奶酪曲奇

微博上看到妍色发的一个方子。 放了奶油奶酪,黄油的比重也较大。 香味浓郁。 做了一大盒子,送给端午要去拜访的亲戚一家。 分量:大约50块左右。
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无油版手指饼干(最适合宝宝吃的饼干)

这款手指饼干很健康,特别适合给小宝宝吃,我自己都觉得好吃。材料很简单,但是吃起来很香,鸡蛋香。我基本上每周都会做一次。 材料中的糖我已经减量了,不会太甜,无需再减糖啦。喜欢甜点的可以自己增量。 做之前看看最后的小贴士哦!
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小植菜谱丨小米也可以做果冻吃!?快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子——小米蜂蜜凉糕

小植有话说:      QQ软软,入口即化的布丁是小植最喜欢享受的过程      但是吃多了终究会被老妈臭骂      为了让我吃点粗粮      我娘亲可没少尝试了各种做法      作为资深吃货,怎么能难倒在这儿呢      其实把小米做成布丁      来自于不经意间发现小米粥凝结成块的现象      小植好奇摸它,它像一个胖娃娃,弹性的抖动      心想它的凝固同碗豆黄,同小豆凉糕,乃至
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超级酥脆的香草黄油曲奇

学习烘焙以来,曲奇应该是我做的次数最多的东东了,确实失败率为0,而且全家人都爱吃,就是感觉热量太高,不然就成我们家的常备点心了。以前做曲奇都是用的低筋粉,早些天发现兔纸的博文里有这样一款用高筋粉和粟粉搭配的曲奇,而且网友的评价都说不错,象我这么爱尝鲜的人肯定是要试一下滴。折腾一阵子,曲奇出炉了,晾凉以后婆婆尝了第一口就说:“咦,这次的饼很酥啊,和以前做的不太一样”,所以事实证明兔纸的方子真心不错,
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双色心形饼干

很漂亮的一款小饼干,非常适合送给你爱的那个人哈。 配料及做法都很简单——除了饼干面团擀开整形可能有点儿不好操作以外。如果你做过娃娃饼干、蜂蜜炼乳夹心饼干的话,这款饼干绝对是“so easy”啦!
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果仁咸味曲奇

咸饼干的方子并不多,何况还是咸曲奇, 我找了好几个方子,对比后选了这个, 因为加了果仁,所以没办法用裱花嘴挤成圆曲奇的样子, 做成了方形的,外型变了下而已,好味依旧哈! 这款,推荐喜欢吃咸饼干的同学们,快点回去做。 难以抗拒的美味,里面加了核桃仁,咸香酥松。 白天做的,到晚上8点的时候,放饼干的保鲜盒已经是空空如也, 晚饭后被那一大一小两只饿狼,风卷残云般抢光了, 我只是拍完照吃了几片碎掉的,55
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曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111

为自己下回做起来方便而记,也给同样用wilton曲奇枪的焙友一个参考。 被夸成神器的曲奇枪其实也很挑配方,而它的要求和用裱花袋挤的不尽相同。。用过的人会懂,第一次用曲奇枪时,有一半的面糊粘在枪口下不来。 这个配方是在某淘留言里看到的,人家说用这个做成功,试验之果然。 但我感觉这还不算完美,比如烤出来的颜色偏白,口感略硬。。
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趣多多巧克力曲奇饼干

◁◁ 此配方来自胡小May ▷▷ 参考分量:24块
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紫薯蜂蜜饼干

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小熊曲奇

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巧克力裂纹曲奇(君之方)

年后留下来很多吃不完的巧克力,我把纯黑都挑出来了,做成裂纹曲奇,因为本来就是黑巧克力,加上糖用量减少,整体甜味降低,所以连不爱吃甜点的男生也直呼好吃! 我也是爱甜不爱腻的口味,很推荐这个款中性的小点心。 我的糖粉裹的不够厚,其实可以裹的全白白的,烤完更好看。
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香葱曲奇

cookie曲奇来自于荷兰koek,指小甜饼或烤制饼干。传说最初为了试炉火力大小,将砂糖和黄油混面粉拌一起放进去而意外的得出新产品。18世纪由荷兰人移居美国后推广。同时,在英国最初为了便于保存也对面团进行改良。一般糖油占整体40%以上称曲奇,也是下午茶常备之一。现在的曲奇形状变化多,最常见有三,冷冻式或挤花,摊薄片即瓦片。口感均香脆为上。国内大众认识度较高的是丹麦曲奇,会先入为主以为丹麦最有名或优
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芝麻葱香咸曲奇

今天迎合麻麻口味,做了一款咸味曲奇,加了香葱和芝麻的咸味曲奇,很香啊!吃惯了甜味曲奇的童鞋,有兴趣可以试试换换口味啦~
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双色格子小饼干

在西点课上,老师说要教我们做一款苏格兰田园饼干,把我激动的,嘿嘿,按老师要求称料,开始操作,等面团和好了,在老师的指点下,我才发现这做的不就是格子饼干吗? 很熟悉呀,称之为苏格兰田园小饼,太有艺术情调了,格子、条纹几乎代表着苏格兰的历史,把这种设计元素运用到饼干里,确实是很有格调的。 带有英伦气质的格子富有几何感,单一的搭配中给你带来不一样的视觉效果,简约而不简单,只需两种面团,饼干就可以做出复古
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罗曼咖啡曲奇

咖啡和杏仁的香味交织,加上曲奇香甜的口感,够“罗曼蒂克”吧? 参考分量:28个 烤焙:烤箱中层,上下火190度,10分钟左右
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超浓郁巧克力曲奇

最是巧克力的醇美---以前做巧克力口味饼干的时候,用到的都是可可粉。于是有人问:不用可可粉而直接用巧克力做饼干行不行呢? 答案当然是可以。比如做原味黄油曲奇的时候,在打发的黄油里加入面粉重量15-20%的溶化的巧克力,做出来的就是巧克力味曲奇了,不需直接使用可可粉。 但是,对于偏爱巧克力的人来说,不管是用哪种方法做出来的曲奇,味道似乎都是不够的。拥有巧克力的形,却只有浅浅的巧克力味儿。那么,今天,
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彩虹云朵曲奇&饼干

吃到这款曲奇的时候绝对是泪流满面了,再多的语言也无法形容我的感动!!!
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燕麦葡萄干曲奇(惊为天人版)

吃到这款曲奇的时候绝对是泪流满面了,再多的语言也无法形容我的感动!!!
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