烘焙甜品饮料

大白生日蛋糕

朋友给暖男老公定制…
蛋糕 19059 浏览

乳酪蛋挞

这款乳酪蛋挞也很适合新手们尝试的,因为它不用做酥皮。酥皮对于烘焙爱好者来说可是进阶型的任务,比如这款葡式蛋挞,很多人因为对做酥皮望而却步所以放弃了做蛋挞。今天的这款蛋挞是不用做酥皮的哦,大家来看看吧
蛋挞 50330 浏览

【好这口儿】吃了一辈子的铜锣烧

小时候看机器猫很青睐里面的铜锣烧,那时候只能幻想它的美味。 机器猫喜欢吃铜锣烧是因为在来到大雄家前他的耳朵在未来被老鼠咬了后,他的耳朵就被医生给剪掉了,所以哆啦a梦的女朋友不要他了。在哆啦a梦很伤心的时候一只猫型跳舞机器人给了他一个铜锣烧,所以哆啦a梦特别喜欢吃铜锣烧,也特别怕老鼠。
甜品 6112 浏览

鸳鸯奶茶VS咖啡奶冻

滑溜溜的咖啡奶冻加上苦甜参半的鸳鸯奶茶简直是绝配!
饮品 10243 浏览

仙草奶茶

饮品 33419 浏览

经典卡布奇诺

经典卡布奇诺是在意式浓缩咖啡中加入蒸气奶沫和打发式奶沫这两种不同的热牛奶制成的,经典的配方是1/3的意式浓缩咖啡,1/3的蒸气奶沫和1/3打发式奶沫。
饮品 38466 浏览

橙子蛋糕杯

我女儿蜜糖对奶蛋白过敏,所以外面买的好多蛋糕都不敢给她吃,总担心,这回可以自己来做啦!太幸福啦!
蛋糕 6100 浏览

不回缩不开裂的戚风蛋糕

刚开始踏入烘焙,第一个做的就是戚风蛋糕。怎么说呢,虽然没有开裂 但是发不高,经过好多次的调整 终于能做出现在这样的戚风蛋糕。家人朋友都很喜欢
蛋糕 40391 浏览

玛德琳娜贝状蛋糕MADELEINES

蓝带,法式糕点制作基础,P26 其实网上从来都不缺玛德琳的方子,甚至可以找到各种肤色的,今天之所以写这个纯搬家纯记录,算是我的学习笔记吧。顺便看看蓝带的方子到底不同在哪里。 初识玛德琳是韩剧《我叫金三顺》,任何心塞只要埋在厨房只要专心做一盘治愈的玛德琳就云开雾散见晴天。(过去和现在我都相信这是真的有)《非常人贩》里再次看到就念念不忘蠢蠢欲动了,那之后做了很多次玛德琳,从没想过该是什么样,该是什么味
蛋糕 65044 浏览

黄金吐司

黄色的食物总是能勾起人们的食欲...比如橙汁,再比如金灿灿的炸鸡。emmm~~ 金秋十月,正是南瓜季。它可是健胃消食的高手,中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲,治胃痛、止痛、安胎等,平常手脚冰冷,易疲倦、膂力差、贫血的人可多食哟。 所以这款吐司配方中的液体部分我采用了大量的南瓜泥,成品烤出来,金灿灿的,所以给它封了个黄金吐司的称号。
吐司 48145 浏览

妈妈们快看,这道甜品是会跳舞的,孩子们一定喜欢!——芒果千层糕

更多原创食谱,请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】 芒果真是制作夏日甜品的最佳食材,之前为大家分享了“芒果西米露”的食谱,清凉美味,许多朋友都在跟学。而今天,这道Q弹爽滑的高颜值甜品,你也一定会喜欢! 千层糕是中国的传统小吃,相传始于明代,因每层食材不同而显现出不同的色泽,层层叠叠,一层又比一层高,故取名为千层糕。 千层糕最大的特点就是Q弹,孩子们是最喜欢的了。做起来不难,但是一层叠一层的过程是需
甜品 1004 浏览

纸杯戚风蛋糕

这款蛋糕是以我的六寸戚风蛋糕为基础,材料份量稍作了修改,只要蛋白打发到位,温度和时间控制好,完全可以做到不塌不裂,口感比戚风蛋糕稍干爽,不甜不腻也很好吃.......
蛋糕 18778 浏览

卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷(厨studio视频直播课作业帖)

为了消耗奶油奶酪,冒着酷暑做了这款吐司,夏季不喜欢吃得油腻,所以做的无油的。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看下小贴士!
冰淇淋 88986 浏览

无油酸奶奶酪吐司

为了消耗奶油奶酪,冒着酷暑做了这款吐司,夏季不喜欢吃得油腻,所以做的无油的。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看下小贴士!
吐司 61661 浏览

紫薯奶冻

朋友们小聚会,她们老是嚷着让我做个小甜点让她们尝尝,本来想做一个椰奶冻的,哪知道家里没有了椰浆,却翻出来几条紫薯,灵光一闪,不如做个紫薯奶冻试试。出来的效果很好,“白老鼠们”也赞不绝口。
甜品 76536 浏览

心形巧克力夹心蛋糕~

使用六寸心形夹心模具 尝试赶脚还是蛮成功哒~跟大家分享下
蛋糕 74462 浏览

冰雪奇缘蛋糕

女儿过生日,想做一款冰雪奇缘蛋糕,而且希望简单好看又不容易失败。裱花就算了吧,希望装饰都是成品。 带着这个想法开始寻找材料,所有的装饰材料和包装都是某宝买的。接下来,对自己的要求就是烤戚风蛋糕和涂奶油的基本功了。
蛋糕 84695 浏览

一次发酵乳清蛋白吐司~老面版

对于上班族来说,做一个吐司怎么也得4,5个小时也是蛮累的,那么怎么能合理安排好时间,既吃到美味的吐司又不影响生活呢?一次发酵老面法不失为一种美好的选择。我们知道吐司必须经过两次发酵才好吃,嘟叫兽说一发造就了面包的味道,二发造就了面包的形态,说得还蛮有道理的,老面法其实是另类的二次发酵,通过酵头长时间发酵引发小麦的香味,然后酵头发酵对时间的要求不高,不用时时关心,甚至发过头的酵头更好,非常适合上班族
吐司 89859 浏览

终极巧克力大cookie(奇普)——德国Meggle黄油试用

听说:红极一时的脏脏包,过年回了趟老家,带回了与她比肩的网红——脏脏蛋糕。 要知道,最新网红-脏脏蛋糕,一夜成名 也并非全靠干爹讨生活, 浓郁的可可戚风打底,奶盖妆点,轻盈的可可粉、丝滑的巧克力酱,优雅地切开她,哇!居然还有流.心.馅! 是滴,这款蛋糕还被评为皮皮今年的首款【巅峰之作】, 被小伙伴称为“有灵魂的美食”!!! 天气转热,手残+高温,越来越不利于开酥,脏脏包是玩不起来了,脏脏蛋糕可千万
曲奇 95976 浏览