口味特色-一米美食

Scrambled Egg

外国早餐永远有scrambled egg 爱尔兰人亲自教授！绝对正宗 (*￣▽￣)y

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极简的美味──蒜油意面

youtube有个香港帅哥，为造福留学生而教授的速成意面。材料简单，易做又好吃。仅用大蒜、辣椒片和欧芹调味，突出原味的一道超简单意面! 我们也来学习一下吧~ 小贴士说在前头。【材料凑齐了再来做】【别什么都没有就胡来欧芹没有香菜也没有辣椒不吃蒜瓣也不舍得放。那你吃的不就是个白水煮面吗...】【没有酱油!没有生抽!就是单纯的蒜香~口味重的人就别轻易尝试了!】【以下份量约为2~3人份】

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正宗的Fougasse最大的特色是口感香脆，含水量比较高。面团中可以加入百里香、罗勒等香料，也可以加入黑橄榄、意大利香肠、凤尾鱼、乳酪甚至果干、坚果等。最后要用烘焙石板和蒸汽高温烘烤，成品外壳金黄，内部像法棍一样有大洞，被称为“crust lover's dream”（面包脆壳爱好者的梦想）。孟老师的这款方子做了比较大的改动，做法不能算最正宗，成品口感比较厚实，但是操作起来相对简单，想尝试不同风味

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西式面点师初级科目—葱油火腿包

此配方为三个面包的量

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荷兰汁

Hollandaise Sauce 我查看字典翻译成蛋黄奶油酸辣酱，其实是很贴切的。因为其主要原料是蛋黄和奶油（台湾人将黄油称为奶油）还有醋和辣椒粉。国内好像喜欢将这个Sauce称为荷兰汁。荷兰汁是西餐中常用的一个基础酱汁。非常非常的美味。尤其用来配海鲜一起入口，不但有去腥的效果，更能让食材的鲜味和口感有加分的效果。此酱汁酸甜又带股蛋香、奶香，更能显出海鲜的甜味。除海鲜外，这种酱汁最传统的搭配

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红酒香草烤羊小排

羊小排美丽的造型和独特的风味一定会让大家印象深刻、赞不绝口

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豆豉蒸金线鱼

简介关于金线鱼：俗名红衫，我国产于南海、东海和黄海南部。

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蒜香鸭腿

因为离家在外工作，很少吃的上家里的味道的菜！这道菜是我们家乡的常菜，做法很简单，对于无任何做菜经验的人来说也能做的很好吃！

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北海道汤咖喱

上个月在北海道玩，吃了一家超好吃的汤咖喱，名字是咖喱食堂·心。回来以后念念不忘，就决定自己做一下试试，没想到还原度很高，跟大家分享。

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香菇蒸肉饼

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烤箱版永泰葱饼

离家越远，越是思念家乡小吃的味道，尤其是家乡的葱饼，金黄油亮，焦香酥脆，香辣鲜咸，刚出炉时热乎乎地咬一口，那种滋味，总是让人欲罢不能，虽然每每多吃常常让人上火。自从家里添了烤箱，我就常在家里凭着记忆中的味道摸索着自制葱饼，所谓葱饼其实做法很简单，不过就是蘸满芝麻的薄面皮包住一些腌渍好的五花肉和大把小葱，放在明火碳炉里烘烤至焦黄香脆，可是那记忆中的味道总是难以复制，可是对美食的执

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五香干芹菜炒肉

喜欢这个菜的颜色搭配，营养又到位，关键是做起来简单。我做的2人的量。

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红烧香菇鸡腿

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辣椒炒马齿苋

马齿苋在民间也叫长寿菜，它除了含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外，还含有丰富的维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期使用可延缓衰老。在夏秋期间采集马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可凉拌，可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩，是颇具山野特色风味的时令蔬菜

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煎红肠

半夜肚子饿，冰箱只有红肠~于是乎.....

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韩式土豆饼（转载韩国网站）

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韩式部队锅 Korean Hot Pot (Budae-jjigae)

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红烧黄鳝

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金灿灿香辣烤带鱼

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口味特色