鱼-一米美食

红烧带鱼

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日本人教你做正宗料理之烤秋刀鱼

姑父是日本人，总是感叹中国人做的日本料理很不正宗。于是乎，撸胳膊上阵～～～日本人吃的烤秋刀鱼是不会开膛破肚的，整鱼烤，整鱼吃，最后剩下的是一个鱼头连一根主刺。秋刀鱼被打捞上来后鱼胆会自然破裂，苦胆还会殃及鱼的心脏，所以在吃鱼的时候靠近心脏的部分比较苦。日本人很讲究吃秋刀鱼的内脏，尤其是心脏部位，就好那一口苦涩的赶脚^_^ ^_^ ^_^

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干炸带鱼

干炸带鱼是小时候最爱吃的菜之一也是逢年过节庆祝日餐桌上必备的一道菜，干炸带鱼、蒸碗、糖醋丸子——餐桌上传统老三样，从小吃到大，也没觉得有厌烦的时候自己做菜很少做带鱼，这次给馋猫解解馋~炸带鱼喽~

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柠汁黑椒三文鱼

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金枪鱼豆腐饼

老豆腐和金枪鱼罐头的组合加入一点脆口的圆白菜健康美味吃法多样哦~ 可以蘸喜欢的酱汁或者做汉堡贝果的夹馅都可以嗒~ (⌒▽⌒)

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红烧鳕鱼

今年的目标是20道拿手菜。So here comes the fresh start ^ ^ 感谢老爸友情指点。以后也会好好利用下厨房这个大宝库呢。

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糖醋带鱼

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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龙利鱼粥

龙利也叫牛舌鱼，鳎目鱼、踏板鱼，其中踏板鱼的叫法最生动可爱。龙利鱼的肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，用龙利做成的龙利鱼粥，更是味道滑嫩美味无比。爱美的女人相信一定都会喜欢上这道清新雅致的滋补粥。因为龙利几乎没有任何鱼腥味，刺又少肉又多，实在是太适合做粥吃了。龙利肉质细嫩、属于高蛋白，刺少肉多、味道鲜美的海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，故对防治心脑血管疾病和

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蒜蓉银鳕鱼

好吧，我又来诱惑你们了[害羞]关键今晚的蒜蓉银鳕鱼味道太成功，不发上来绝对对不起大家！中和几个菜谱的成果，味道超赞的，肉嫩的超乎我想想哈，用小人的话说：妈妈，你今天做的鱼大成功！！

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辣味醋焖沙丁鱼

曾经在山西面馆吃过一道叫做“醋焖带鱼”的菜。这应该算是有当地特色的一道菜了，对醋的运用，没有任何一个地方比得过山西。山西面馆里醋焖带鱼的味道，酸味还是比较重的。我想这跟放醋的量和放醋的时间都有关系。对于我来说，醋焖的方法是一定要醋早入锅，让酸味都挥发掉，而只保留醋的香味。吃的时候你会发现，鱼肉因为醋的加入而变得更加鲜嫩，吃不出醋的酸味，而来自醋的香味却溢满口中。 ——这才是我喜欢的醋焖，

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红烧带鱼

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干炸多春鱼

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鳗鱼汁烤龙利鱼呵呵

某宝网淘的鳗鱼汁，用来烤龙利鱼一样美味但更省事

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卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头

1人份。有荤有素。非常非常方便的快手菜，适合冰箱里没什么食材的时候烹饪。

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鲅鱼饺子

要想做出好吃的鲅鱼水饺，胶东人有妙招。 1、加入适量的五花肉馅，可以使肉馅组织更加细腻有粘性，继而口感弹性十足。 2、加入适量的韭菜，可以提味。 3、搅入适量的葱姜花椒水，使肉馅口感鲜嫩，不干不柴。

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香煎三文鱼

买了一斤三文鱼，老公不喜欢生吃，切一块下来试着煎着吃，没想到简单又好吃，还不浪费，鱼皮全部都可以吃掉了！

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酥炸龙利鱼

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糖醋龙利鱼柳

虽然对鱼不感冒～可是唯独对龙利鱼情有独钟～

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蒲烧鳗鱼饭

去日本旅行的时候，正赶上日本今年的鳗鱼减产，所以很多店铺都取消了鳗鱼饭的销售，有售的餐厅，价格也提高了不少。但是尽管如此，那天在伏见稻荷大社，多仔冲到山顶看风景的时候，我和澄澄则偶遇了那家有着450年历史的御用餐厅，看着门口放着的蒲烧鳗鱼，虽然已经吃的肚子圆圆的我们，仍然没有抵挡住诱惑。一份鳗鱼饭，被端上桌子的时候，人就被一种瞬间的满足感击中了。回到新西兰之后，突然特别想吃鳗鱼饭，几家餐厅做的

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红烧带鱼

带鱼属于海鱼，其脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。此外带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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