螃蟹

清蒸大闸蟹

午餐
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丽妈版:大闸蟹砂锅粥

又到了吃大闸蟹的季节,如果你已经吃腻了清蒸做法,不妨试试这个砂锅粥,简单又好吃,是给你厨艺加分的一道美味佳肴。
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大闸蟹 身蒸脚炒

这个月吃了差不多十次大闸蟹,自己得出了些技巧,记下来,明年再吃时可以用上。 这种做法既保留了大闸蟹的新鲜原汁原味,又可以吃到香辣美味的蟹脚。一样蟹同时两种口味哦!美味到爆!
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醉大闸蟹

醉蟹是江南一带的传统菜,初冬是做醉蟹的最佳季节,一来这个季节蟹比较便宜,二来天气转凉易存放。 由于是生食,需要蟹要绝对新鲜有活力。蟹要小,二两左右,太大不易入味,雌蟹最好。我买的时候没有雌蟹,只好以雄蟹替代,不过味道也不错。 参照了一些厨友的做法,也结合了一位朋友的小秘方,做了两次尝试,觉得这次比较成功,味道是我所期待的。
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清蒸大闸蟹

今年因为有个闰九月,所以吃蟹的时间拉长了,现在正是公蟹母蟹都肥美的时候,可以吃到美味的蟹黄蟹膏哦
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蟹粉豆腐&蟹粉馄吨

临近大闸蟹的季节,馋虫都逃出来了。。。怀念一下去年吃的“蟹天蟹地”
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大闸蟹

10月中旬,大闸蟹的季节
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蟹黄拌饭

家常菜。 用  刚蒸熟的蟹黄和刚煮好的米饭 做的拌饭。味道鲜美。
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咖喱大闸蟹

油炸大闸蟹吃多了,突然想着试试其他口味,于是选择咖喱。这是5-6人份。非常简单的做法。
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大闸蟹之海鲜年糕篇~~

秋季正是大闸蟹肥美的时候,每年到这个季节,我总会做几次海鲜年糕。
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外婆私房大闸蟹蟹糊汤

小时候物质不是那么丰富(感觉好暴露年龄啊(*/∇\*)),外婆又特别勤俭持家,几只大闸蟹可以做一大锅汤,人人有份,皆大欢喜。 小学毕业跟妈妈去了异地,好多年没有再喝到,忽然怀念,却没有在下厨房搜到,今年妈妈把外公外婆接到身边,前几天定了大闸蟹,正好外婆做了,就分享过来。后续还想分享外婆的糖醋排骨、外公的扒蹄膀,都是小时候一顶一的美味,可惜去年外公栓了,行动不便,大概再也不会亲手扒蹄膀给我们吃了,希
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蟹酿橙一一大闸蟹吃法之二

我是搬菜谱的。发现这个传统菜感觉超赞的,不知道为什么没人做。依自家口味略有改动哈
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