腌咸制品-一米美食

蛋炒饭

蛋炒饭头一回做味道还不错想以后下厨房正了八经的学习做饭，也希望通过下厨房能结交更多的朋友哦

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家常版黑三剁

黑里透红，红里透亮，鲜咸回甘，口感与众不同“黑三剁”。这又是一道饭遭殃，佐粥夹馍拌饭三合一。三剁，即一剁大头菜，二剁辣椒三剁肉，这道好吃的云南风味开胃菜在家庭厨房操作时常常根据手边的食材做些小“改良”，云椒换成本地椒，加点黑木耳黑豆豉，让它黑上再加点“黑”，口感更丰富营养也更全面。

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麻辣水煮龙利鱼

最近看见超市里卖的冷冻龙利鱼，肉厚饱满，可煎可炸可炒可炖，对于喜欢水煮又不喜欢自己处理鱼的人实在是个不错的选择。

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随便炒随便炖

利用家里剩余材料随便炒炒

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浙江小炒

浙菜是我国八大菜系之一!浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。所以Tony今后还是多给大家推荐我们浙江各地的菜肴，咱们要继续把浙菜发扬光大啊哈哈！今天给大家推荐一道小炒，里面用到了我们浙江人都非常喜欢吃的大头菜，是腌制的大头菜。大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为

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闽南春卷（薄饼）

闽南人家家都会做的好吃的古早味，实实在在的好料，自己做的馅，买现成的皮，加入厦门辣椒酱芫荽海苔卷起来，美味无比！

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黑四剁

在云南菜馆里吃过第一次之后，决定自己做下这个所谓的“饭遭殃”，做这个菜米饭一定要少蒸，不然有多少就会吃多少。

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干肠包子

在路边看到有卖干肠陷包子的店铺,实在太香了!可是怎么都觉得吃着不放心...那就自己动手丰衣足食! 我做了很多打算冻起来,这些材料有16个包子.大家可以根据需要增减材料.^_^

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香菇螺片粥

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金枪鱼凉拌甘蓝

做了沼三明治后，我对生大头菜有了新的认识，以前是不吃生大头菜的，泡菜不算哈。为了减脂增肌，添了金枪鱼，不加也可。

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西红柿大头菜汤

非常有营养且不腻人的简单菜品，好吃好做的家常菜，妈妈的味道哦！小伙伴们快快尝试做吧！

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黑三剁

也是某个夏天，不记得在哪吃的，也不记得是吃谁做的饭：用大头菜切丝炒了青椒丝，配白粥。没其它选择，我只好有啥吃啥，夹了一筷子黑乎乎的大头菜，尝尝，我发现味道居然还挺好。很香，咸鲜，但还带一点甘甜，是那种吃了会久久在口里停留的很舒服的甜。

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教你不用水搅面的疙瘩汤

传统做法用水搅拌的疙瘩汤需要掌握技巧和力度，一不小心疙瘩就很大了，很难熟而且口感不好。我用鸡蛋搅拌面团，零难度，疙瘩颗粒细密，非常好吃

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火爆大头菜

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番茄大头菜炒蛋

大头菜，有的叫卷心菜，有的叫洋白菜，有的叫甘蓝菜，反正叫啥的都有，我出于个人习惯就叫它大头菜。= =奈我何。。。

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青椒炒大头菜

非常简单的一道菜！绝对速度！十分钟快菜！

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清炒大头菜

用它做早餐，来中和前一天胡吃海塞的油腻，吃完了胃里和心里都舒坦多了

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大头菜干煸四季豆

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大头菜滑肉汤

四川特产——大头菜滑肉汤~ 排骨包裹在红薯粉里，配上香喷喷的大头菜，滑而不腻，味道鲜美，汤汁泡饭也是一绝~

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乐山风味凉拌大头菜

这里用的大头菜，是芥菜的一种，叫根用芥菜，也叫芥菜头、疙瘩菜之类。有的地方把卷心菜也叫做大头菜，这两者完全不是一个东西。四川小吃中常用的深棕色大头菜颗粒、凉拌大头菜丝，就是这种根用芥加盐腌制至脱水后制成的。新鲜的根用芥也可以直接用来凉拌，口味上有点接近白萝卜，但更硬实，有点黄芥的辛辣味。只有冬季才买得到。乐山风味的大头菜是酸甜口，糖要不惜成本地加。

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