甜品

香蕉暴风雪

天气还冷的时候,就答应网友做一道纯素无蛋奶的冰点,抱歉~拖到现在      我自己基本上不会吃这么凉的东西~大家也少吃啊      最近海南香蕉滞销,善良的网友们出招,香蕉直接冷冻当雪糕吃,但是试过的网友很多反应说是太硬,咬不动~其实可以试试我这种方法,或者将冻过的香蕉再用搅拌机打碎~      这种冰点叫雪葩,英文SORBET,纯鲜水果,不含牛奶。在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪葩,
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芒果草莓冰糕

这是我见过的芒果最过瘾又小资的吃法,喜欢冰激凌的同学千万别错过了!家里有客人来的话,饭后端出这样一盘美不胜收又花团锦簇的冰糕绝对拉风让你赚足面子。它的英文名字叫Semifreddo,意大利语“half cold”的意思,是一种意大利半冷的甜点。Semifreddo的做法有很多种,可以选用自己喜欢的水果,今天的这款用了儿子大爱的芒果做主打,里面的夹馅用了最多见又受欢迎的草莓,当然水果的话可以换作任意
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炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣

这款冰淇淋的材料很简单,做法更简单,而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。
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蔓越莓巧克力冰淇淋

添加了果泥的冰品别有一番与众不同的迷人滋味,它比之冰淇淋更加清爽,比之普通冰棒更加顺滑,那一口口浓郁的果泥真是如丝般顺滑,保你一吃就为之心醉神迷,从此深陷其中而无法自拔。
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超人气果泥冰品

添加了果泥的冰品别有一番与众不同的迷人滋味,它比之冰淇淋更加清爽,比之普通冰棒更加顺滑,那一口口浓郁的果泥真是如丝般顺滑,保你一吃就为之心醉神迷,从此深陷其中而无法自拔。
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绿豆沙冰棍

以前也做过冰棍,不过总感觉水多,总想做出那种沙沙的感觉,周末在家闲的没事,就上网搜搜制作冰棍的攻略,还真找着一想要的,做的就是绿豆沙冰棍,于是就照着做了一次,还加了些改良,嘿嘿,成品还是很不错滴,的确是绿豆沙的口感。
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樱桃冰淇淋

通常芒果或者榴莲,草莓这样的水果比较能提升冰淇淋的味道,像我这次选择樱桃主要是因为它太应季了,家里每天都有,用樱桃做的冰淇淋并没有特别的水果味道,而是香草冰淇淋的味道占先。 配方中的糖量,我已经减到不多了,做出来应该不会太甜的;每次搅拌我只用木勺,并没有使用打蛋器。
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自制健康版红豆刨冰

家庭中有刨冰机的还为数不多,为了能让所有的朋友都吃上亲手制作的健康刨冰,咱们今天不用刨冰机,也可以美美的享受到刨冰,用袋装的纯奶,在冰箱冻成冰蓉的状态,挤出来就是刨冰的感觉了,伴着淡淡的奶香味,比传统的刨冰更好吃。
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梦幻紫薯冰淇淋

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,是女性美容佳品,而且淡淡的紫色十分梦幻,我想应该没有哪个女生能抗拒吧,希望这款冰淇淋能在炎热的夏天给你带来一丝清凉。
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冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌

要说冰激凌的绝配恐怕非脆皮蛋筒莫属; 亲手做的冰激凌,配上亲手做的脆皮; 健康的美味让人欲罢不能哦~
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纯牛奶冰淇淋

之前的几个方子都是参考福田淳子《我爱冰淇淋》 这次试试岛本薰的方子 这款纯牛奶冰淇淋的成分只有牛奶、蛋黄、少量砂糖 以香草荚调味,脂肪含量约为普通高脂冰淇淋的一半 不用鲜奶油,非常健康呢 而且冰淇淋机搅拌出来后,软软的牛奶冰淇淋 口感像奶昔一样,来一碗超赞呢 我用的是贝卡烘焙家的冰淇淋机 容量1.5L,功率12w,参数给大家参考一下 使用冰淇淋机的做法非常简单,只需要三步: 1,充分冷冻蓄冷桶 2
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双色芒果布丁

在微博看到大咖秀过,自己综合了各家的方子,效果还不错
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快手夏日冰品

这是根据网上的方子改编的 更好喝哟(≧3≦)
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一根香蕉冰淇淋

前一阵在网上看到老外拿一根香蕉做出了冰淇淋,我就想什么鬼,不可能吧,后来自己试了一下,居然是真的,而且口味很不错呢,没有错,所有的原料就只要一根香蕉,不用奶油,不用糖,热量超低还好吃,细腻顺滑的冰淇淋就duang的一下做好了
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【菓子学校】草莓牛奶冰淇淋

来自《菓子学校4【冰品甜品】》P14 “完全不使用鸡蛋(蛋黄),以鲜奶油为底制作的冰淇淋【雪糕】,虽然少了蛋黄的浓郁,但尝起来相当爽口” 做法草鸡简单没难度,善后也容易! 完全体现草莓风味和清爽感!和细腻的冰淇淋比较,总感觉这款应该叫【雪糕】
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朗姆巧克力冰淇淋(福田淳子版本)

方子来自于《我爱冰淇淋》 大量使用鲜奶油,奶香醇厚 半根香草豆荚大大提升了冰淇淋香草味道 口感细腻,丝滑 完全是市售冰淇淋无法比拟的味道 经典加热方式,给人足够的安全感 对生蛋望而生怯的可以尝试一下
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经典香草冰淇淋

方子来自于《我爱冰淇淋》 大量使用鲜奶油,奶香醇厚 半根香草豆荚大大提升了冰淇淋香草味道 口感细腻,丝滑 完全是市售冰淇淋无法比拟的味道 经典加热方式,给人足够的安全感 对生蛋望而生怯的可以尝试一下
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巧克力冰激凌(无需搅拌版)

巧克力冰激凌即巧克力冰淇淋。 巧克力冰淇淋,风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力,而闻名天下。它给人带来的不仅仅是风花雪月般的美妙滋味,更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富,食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的情景,尽显巧克力冰淇淋的神奇与名家风范。
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卡布奇诺冰淇淋

我喜欢咖啡,喜欢卡布奇诺的口感!所以尝试了一下,结果味道棒极了!而且做起来很简单啊!~\(≧▽≦)/~
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