家常菜-一米美食

萝卜玉米排骨汤

“专业煮汤20年”，从开始独自做饭以来，最拿手的一道家常汤。每天下班都很迟，到市场买菜的时候，总是没有满意的菜，特别是买肉类，今天终于买到漂亮的排骨，好好煮一顿汤。 PS:这道汤超级简单

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脆弹猪肉丸

最近跟各种丸子过不去。磕了鱼丸、牛丸不过瘾。其实我更喜欢猪肉丸，特别是老家的肉丸。那个脆弹的口感，是过年回家必吃的。我用料理机做，传统是用木棒打出来的，小女子手劲不足，还是用机器省时省力啊！材料：猪键子肉500克，盐12克，糖20克，鸡精5克，木薯粉5克，水120克，胡椒粉2克。食用油5克。做法：猪肉切小块，放料理机打碎。尽量打碎，多打几遍。肉靡加盐、糖、鸡精搅打，这是力气活，我用电动打蛋机打

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蚝油白灵菇

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素烧山芋粉

其实这道山芋粉，不仅口感好，营养也是不错的。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。想吃肉，却又不能吃肉的童鞋，就用这道山芋粉

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胡萝卜西兰花炒虾仁

留学党心心念念家的味道❤️

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菜丸

在老家的时候经常在街头买菜丸吃，今天心血来潮搜下厨房里的做法，结果没有我们看家的做法，所以果断自己来总结下。特此说明下:我所拍的都没有美图效果，因为从来没有下载过美颜相机，也不会用，所以照片效果看起来不太好，反正味道是我喜欢的就好，嘿嘿*_*

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土豆炒牛肉

这是去年开始就比较喜欢做的一道新菜，还是从小阿姨地方学来的，家里人都很喜欢，就是比较懒一直没有写菜谱，趁着今天有时间就写吧，昨晚又做了这道菜顺便还拍了图，喜欢的亲们可以试做一下～?

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芹菜腰果炒虾仁

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松鼠鲈鱼

我们江南的名菜——松鼠鳜鱼（或鲈鱼），吃过一次保证你会爱上它……

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【最正宗的地三鲜的做法_地三鲜家常做法_怎么做好吃】

地三鲜是一道东北传统名菜，主要是以茄子、土豆和青椒等食材所烹饪而成。其味道鲜美，软糯绵软，还有青椒的爽脆，令人回味无穷。地三鲜的三样食材都是营养丰富，也是极为常见的食材，但传统的地三鲜做法是要将这三种食材分别过油炸，比较油腻，也不太健康。所以今天我采用了少油版的做法，将油尽量减少，这样吃起来既没有负担也不失美味。

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素炒冬瓜皮

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番茄蒸鸡蛋（超简单减肥餐）

一道非常健康的菜。鸡蛋与西红柿都是天然食材，也没有乱七八糟的用料，用油也就几滴而已。两个蛋，两只西红柿，就能蒸出一大碗，适合减肥的盆友们哦！

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鲜虾百合芦笋

一道营养非常均衡的菜肴，虾富含优质蛋白质，百合更是补燥润肺，芦笋富含粗纤维，维生素等各类营养，又是春季的时令食材。虾肉事先经过滑炒，保持了嫩滑和鲜美，芦笋及百合本身都有清甜的味道，实在是非常清爽的一道小菜。

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金沙玉米｜美食台

川菜并不都是辣的。嘉宾火花石带来的这道金沙玉米，选取生的咸蛋黄蒸熟，碾细后和炸脆的玉米粒一起翻炒，玉米就像裹着一层金沙一样，酥脆香糯！

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干贝烧冬瓜

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家常啤酒烧鲅鱼

鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别，就是它肉质特别嫩，而且有种特殊的香味，我猜想是因为鲅鱼是无鳞鱼嘛，所以胆固醇含量相对要高一些，所以吃起来就很香。个人感觉哈，鲜鲅鱼最美味又简单的做法，就是家常烧了，再加上同样是青岛的特产--青啤，那味道，真是绝啦。

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Q弹贡丸

“只要用心，人人都是食神” 从小看着星爷的电影长大那部《食神》自是念念不忘 “火鸡”制作撒尿牛丸的形象，颠覆了所有人可是，她对他的深情，一直打动着我

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视频：芦笋浓汤～好有春天的味道

一开始我是不喜欢吃牛肚的，可是后来吃了妈妈炒的以后就喜欢上了妈妈这种炒法，和大家一起分享ʕ·͡ˑ·ཻʔෆ⃛ʕ•̫͡•ོʔ 牛肚在我的定义里是香，所以这种做法主以香料为主

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爆炒牛肚丝

一开始我是不喜欢吃牛肚的，可是后来吃了妈妈炒的以后就喜欢上了妈妈这种炒法，和大家一起分享ʕ·͡ˑ·ཻʔෆ⃛ʕ•̫͡•ོʔ 牛肚在我的定义里是香，所以这种做法主以香料为主

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韭菜蛋皮春卷

还是国庆回家特地和妈妈学哒，还是第一次正式试做就上传菜谱(ˇˍˇ）～好啦其实下厨房的几乎所有做菜照片都是第一次做的时候才会兴致勃勃拍照的嘛╮(╯▽╰)╭ 春卷也是我们那家常菜，超级喜欢吃，韭菜馅是最常见的。可以额外加虾皮或者蛋皮或者全加。其他馅料也可以自己随意发挥嘛。春卷皮我在北京这找了一大通，后来发现小区菜场里面卖饺子皮的地方有卖，一包一包哒，一包10张3块钱。老家5块钱四十多张春卷皮了，然

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