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荞麦碗坨- 特色小吃
碗坨,是一种山西汉族传统面食,在山西方言里又叫做“碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。 天津蓟县也有碗团,但做法与山西所做又有不同,将荞麦面蒸制,放在特定的小碗中,用芝麻酱作料,醋,蒜汁,辣油调制,是蓟县当地的一种特色小吃。 下面我简单介绍一下天津蓟县的碗坨,我的最爱哦!
荞麦
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妊娠糖尿病早餐 | 法国人吃的 荞麦面饼
外卖吃多了总是不舒服,觉得多油多盐不健康,吃完总觉得渴。而且最近开始健身,更要注重饮食。 我是个很懒的人,有时间也不愿意动手,厨艺多年不长进,也不喜欢每餐洗碗洗锅,又因为从小家里妈妈每餐都煮,导致现在还是喜欢吃新鲜而不是隔顿菜。 一工作就会忘记时间,到了饭点来不及做饭只能外卖,所以隔水炖是我的首选,选用的食材很简单,也不会使用过多调料。 早上起来花几分钟洗好菜,放到锅里面,预约好时间,就可以安心去
荞麦
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【上班族懒人菜谱】杂粮饭 (隔水炖版)
外卖吃多了总是不舒服,觉得多油多盐不健康,吃完总觉得渴。而且最近开始健身,更要注重饮食。 我是个很懒的人,有时间也不愿意动手,厨艺多年不长进,也不喜欢每餐洗碗洗锅,又因为从小家里妈妈每餐都煮,导致现在还是喜欢吃新鲜而不是隔顿菜。 一工作就会忘记时间,到了饭点来不及做饭只能外卖,所以隔水炖是我的首选,选用的食材很简单,也不会使用过多调料。 早上起来花几分钟洗好菜,放到锅里面,预约好时间,就可以安心去
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