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Pancake/热香饼
热香饼是以前M记早餐我的最爱，松软、微甜、奶香四溢，又有主食的感觉，可惜现在停售了。只好自己动手解解馋啦。 这个方子来自于真小理欣仪，原方里有些材料的量不大清楚，我根据其他厨友的评论和自己的实践整理了一下。 本方子的口味不算甜，可以另外加炼乳、果酱或者糖浆、蜂蜜。作为早餐也算快手，周末早上给家人来上一份很是惬意。本方的量大约可以做12cm左右的成品16个。
蛋糕
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Swiss Roll 酸奶瑞士蛋糕卷
一直想做蛋糕卷。。。 这次参照了小山进的方子。。。 他采用了先混合半量蛋白，然后筛粉。。。 最后混合剩下的半量蛋白的做法。。。 这样出来的蛋糕成品非常松软有弹性。。。 只是优优把配方中的牛奶改成了酸奶。。。 出来一样好味道。。。 如果你和我一样喜欢蛋糕卷。。。 一定要试试这款松软可口的酸奶瑞士蛋糕卷。。。 方子也分享给大家。。。 ENJOY。。。
蛋糕
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生酮无麸质重芝士蛋糕
一直很喜欢磅蛋糕绵实厚重的口感。 这次加了柠檬皮屑和蓝莓，使磅蛋糕多了几分清新，黄油的风味依然被保留，爆酱效果更增添了几份趣味。 顶上淋一层白巧克力，那是另一种惊喜。 让高热量来的更猛烈些吧！！~~~~
蛋糕
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鲜花水果裸蛋糕治愈你的心
当缤纷水果邂逅香甜奶油与软绵戚风，会碰撞出怎样的口感？生日再不送水果裸蛋糕就说不过去啦！ 裸蛋糕与传统蛋糕最大的区别就是外层没有奶油，简单任性地把蛋糕层次中的材料完全裸露出来。与传统裸蛋糕华丽油腻的外形不同，只装饰鲜花水果的裸蛋糕吹来蛋糕界中的清新风，今天饭饭教大家做这款自然清爽不造作的鲜花水果裸蛋糕。
蛋糕
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