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菠菜蛋奶火腿咸派

菠菜蛋奶火腿咸派

“Quiche”（查了一下，一般译作“法式咸派”）是一道历史可追溯至14世纪的法式经典名菜。就像不会做鱼香肉丝的大师傅不好意思号称川厨，没有做过“Quiche”，也并不能算合格的法餐厨师。
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蔓越莓椰香芝士派

蔓越莓椰香芝士派

芝士派的种类很多，因为派皮的做法都一样，只是看在里面填满的是什么馅料，因此，芝士派算是一款难度不算高的烘培点心，而且会做派皮，就可以举一反三！非常推荐学做它的喔~ 参考分量：6寸派盘1个
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紫薯奶油派

紫薯奶油派

为了庆祝Pi Day而做的紫薯奶油派~派皮用的是君之的方子~内陷是紫薯蓉+淡奶油混合而成~口感绵密香味十足 P.S.此菜谱为6寸派的用量
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车厘子派

车厘子派

派皮就是君之的方子，还是很靠谱的，我基本上都是照搬。 派馅很简单咯，可以换橘子，草莓，苹果，没有那么拘泥~
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蓝莓派

蓝莓派

一刻钟版快手蓝莓派
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清爽黄桃乳酪派

清爽黄桃乳酪派

酥松可口，甜而不腻。参考自lottepanda饭饭的方子。
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菠菜三文鱼派

菠菜三文鱼派

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苹果甜梨派

苹果甜梨派

把文怡奥地利苹果派和君之双果派的配方结合了一下，减少了一点糖的量~分量是一个六寸派和一个直径十厘米的小派的量！
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酥皮紫薯派

酥皮紫薯派

新的一年，绚烂登场---春节后，我不知道还有多少人有胃口继续大吃各种看上去很美的甜品们，所以，年后这第一篇，咱们权当练手吧。用富含营养且颜色绚烂的紫薯，给新的一年搏个好彩头。 另外，咱们的老朋友——千层酥皮，这次又露面了。我曾经说过，学好一张千层酥皮，就能衍生出无数的甜点。今天，酥皮家族再添一员，还没做过酥皮的，可真该试试了哦~ 参考分量：1个 烤箱中层，上下火220度，20分钟左右，至表面金黄
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香蕉派

香蕉派

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巧克力核桃派

巧克力核桃派

用核桃做甜品也是一种健康的表现，这次做的派是巧克力馅，因为巧克力本身有甜品我就没有再加糖，吃起来有可可粉和巧克力的微苦，一点也不甜。
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柠檬派（8寸）

柠檬派（8寸）

喜欢这款非常爽口的派，君之的方子是6寸，每次做都得自己换算，干脆自己写下来，便于自己使用。 君之6寸原方可以在下厨房找，派皮我用原方的1.3倍，派馅用原方的1.2倍
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菠菜咸派 Spinach Quiche

菠菜咸派 Spinach Quiche

简单易做且味道浓郁的一款咸派！
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澳大利亚肉派（Australian Meat Pei）

澳大利亚肉派（Australian Meat Pei）

Mastah Sama 心心念念的肉派，一直强调这不是肉饼不是肉饼！然后看了视频尽量模仿了一个，被评价为结合了中西结合的口味还不错（ ´∀｀）不过酱汁还是用酱油代替了…食谱视频的名字好像叫The one pot chef，步骤图是视频截图，上面的是我做的
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黄油酥松派皮做法

黄油酥松派皮做法

分量是8寸的双层派所需要的派皮 (e.g. 类似封面所示的苹果派的用量)。 方子来自于allreceipes, 略有改良。
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蓝莓乳酪派

蓝莓乳酪派

派皮参考的君之的草莓派配方，派馅根据实际操作改进过了，有浓郁奶酪加进口蓝莓酱的香甜和新鲜蓝莓的清爽口感。
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柠檬冰激凌

柠檬冰激凌

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栗子冰激凌

栗子冰激凌

非常喜欢栗子，秋天的时候总是买很多栗子来炖鸡吃。六月这个季节自然没有栗子，不过有法国最有名的栗子酱crème de marron，于是用这个美味的栗子酱做个栗子口味的冰激凌，是不是非常特别？
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多味冰激凌

多味冰激凌

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自家制冰淇淋

自家制冰淇淋

（小菅阳子的方子） 超美味，无分层，无冰沙。冷冻中途不需要拿出来翻搅。
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