【下午茶】抹茶巧克力司康
林育玮独创的抹茶巧克力司康,也能让我们享受英国王室下午茶的闲暇优雅。外表酥脆,带着淡淡的抹茶味道,内部柔软湿润,还夹杂着一层层黄油,犹如千层酥一般。浓浓的巧克力与抹茶的美味,让你吃完一块还想再吃一块,余味缭绕。
司康
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人吃人赞的脆皮小蛋糕
街口卖小蛋糕的店十里飘香,一点都不夸张,因为他肯定加不少的香料添加剂,所以在家里自己做是最实在的。操作简单,只是在打发全蛋的时候时间有点长,需要一点耐心。为了健康,为了家人,这都不是事儿啦~
蛋糕
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超好吃的圣诞树干蛋糕 叫树桩也可哈
圣诞节应景做的蛋糕,搜方子时候发现叫树干和树桩的都有…为了提高搜索率起了个奇葩的名字;)不过已经过完圣诞了,感觉这个菜谱不会火了,跟俺其他菜谱一样做的人都到不了十个,好忧伤555 综合了几个配方,内里用的甘纳许蛋糕卷,感觉超好吃啊,入口觉得自己就是神一样的寻在,第一次也做这么好吃。不过隔夜吃以后想,如果巧克力酱里加了朗姆酒味道应该更棒,有兴趣的亲可以试一试。微量的肉桂粉也许也会提高巧克力的层次
蛋糕
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超软吐司(70%中种法)
最近做面包用的都是这个方子,含水量中规中矩,不难整形,而且用量比较好记。中种法更容易出膜,组织柔软,老化相对较慢(自由姐姐说的)。因为全程手揉加上家有两个娃娃,制作过程很少拍照,有机会拍了再补上。 前些日子做了好些个大面包送人,娃娃们看到每次都舍不得,这个方子发酵好的面团重约580克,分180克面团做小吐司给娃娃们解馋,400克面团放8寸模做大面包!
吐司
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【好这口儿】吃了一辈子的铜锣烧
小时候看机器猫很青睐里面的铜锣烧,那时候只能幻想它的美味。 机器猫喜欢吃铜锣烧是因为在来到大雄家前他的耳朵在未来被老鼠咬了后,他的耳朵就被医生给剪掉了,所以哆啦a梦的女朋友不要他了。在哆啦a梦很伤心的时候一只猫型跳舞机器人给了他一个铜锣烧,所以哆啦a梦特别喜欢吃铜锣烧,也特别怕老鼠。
甜品
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