意式奶油霜(附透明奶油霜步骤)
很多人问我用的奶油霜是什么配方，问的多了，那我就来发个菜谱，这个刚好是一块黄油的量，差不多可以做一个8寸花环，裱花的手法还需要大家多多练习哦 做花环蛋糕一般需要用海绵胚子了，戚风承受不住哒 方子送上，步骤图忘记拍啦，下次补上 咨询课程的可以加微信 : anzi112243
奶油霜
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详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜
甜点的美很大一部分来自于装饰，今天主要介绍三种在装饰时最常用到的糖霜：法式奶油霜Buttercream，英式糖霜Royal icing，以及奶油芝士糖霜Creamcheese icing。 你清楚它们各自适合装饰什么样的甜点？拥有怎样的特性？不同的浓度会带来怎样不同的效果？ 相信当你看完这篇文章，就再也不会纠结应该用什么糖霜啦！
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摩卡蛋糕配咖啡奶油霜[简版]——直线行走
当时是年末的聚会，为友人的茶社准备了一些甜点。 几个朋友佐着红酒相谈甚欢，还用录音笔记录了当下的心情和未完成的梦想。 不知多年后听到，今天的梦想是否实现，如果实现，是怎样的心情，如果没有，又是怎样。 现在的我庆幸自己找到了喜欢的事情，确定了梦想的方向。 也许某一天会被否定，也许会重新寻寻觅觅。 在当下，努力坚持，保持直线行走。这样就好。 ——致青春。致梦想。 图中的泡芙塔在以后的更新中会送上，今天
奶油霜
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翻译几款常见的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来自how to cook that。 第五款奶油霜比较特别，ermine frosting，我查来查去没有查到它的中文译名，ermine是白鼬，我想大概是因为这款
奶油霜
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翻译几款常见的奶油霜（三）---意式蛋白霜 Italian Meringue Frosting
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来自how to cook that。 第三款奶油霜是意式蛋白霜，这款topping，不含油脂成分，质地轻盈。意式蛋白霜用途非常广泛，它是马卡龙的基础，也可以用作其
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翻译几款常见的奶油霜（七）---白巧克力甘纳许 White Chocolate Ganache Frosting
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来自how to cook that。 第七款奶油霜，是整个测评中最受欢迎的奶油霜---白巧克力甘纳许。浓浓的白巧香味，丝滑的感受，这款奶油霜想一想都是非常靠谱的。
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不“气疯”的戚风蛋糕-黑芝麻戚风
最近非常爱黑芝麻，做出来的甜品都是迷之美味，深深的爱上它。用黑芝麻粉做出来的戚风蛋糕实在是太美味了，连颜色我都爱的要命，哈哈哈～ 这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具～
蛋糕
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《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）
蜂蜜具有令面团更加湿润绵密的效果， 烤熟来吃，香酥透着蜂蜜的香气， 淋上枫糖浆放上一小块黄油，早晨或是下午时分， 静静享受吧。 (●'◡'●)！
吐司
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