口味特色

炖豆角

小的时候不是一年四季都能吃上新鲜的蔬菜,到什么季节吃什么菜是很自然的事,过了季节就是一年的念想了~~~~ 老孙最爱念叨的就是那时侯只要第一茬豆角下来,家里就会把副食本上一个月的供应肉一下子买回来,尽量和卖肉的拉好关系买些五花肉,用来炖上一盆子豆角,再焖上一锅米饭,吃起来那真是香啊!每次说到这里老孙都是无限回味的样子,好象现在这么多好吃的都比不上这道很普通的家常菜~~~ 在菜市场看见一份卖芸豆角的,
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番茄炖豆腐

名字和另外的菜谱一样。不过做法很不相同哦~
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隆重的东北名菜-小鸡炖蘑菇

鱼和豆腐最补钙: 1、鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多,二者搭配可取长补短。 2、豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。 3、鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,
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鱼炖豆腐

鱼和豆腐最补钙: 1、鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多,二者搭配可取长补短。 2、豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。 3、鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,
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木瓜炖雪蛤

雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品。 木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶,能清心润肺、消暑解渴,实属夏季清润佳品。
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排骨土豆炖芸豆

这是一道典型的东北家常菜,小时候麻麻就很喜欢做,我也很喜欢吃;长大后自己也喜欢做,老公和儿子也很喜欢吃;简单好吃营养全面——就是我们爱它的理由~~
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橙香焦糖牛奶炖蛋

人们经常把冻结的的点心称为“布丁”,其实也不算准确,果冻和布丁外形相似,还是有区别的,布丁应该是指用杯子或小碗装上牛奶鸡蛋烤制或蒸煮出来的,凝固剂一般是鸡蛋,但是果冻,一般用琼脂或者鱼胶粉作为凝固剂形成的甜品,不必加热。所以,在我看来,“布丁”是不是更优雅一点涅! 但是又有人认为布丁和炖蛋是一回事,尽管所用食材和最后的成品很相似,但是布丁一般是用西式烤箱做出的成品,而炖蛋,只是中式的蒸煮法啦,注定
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西红柿炖牛腩

周末大饼回来,买了牛腩。昨晚收拾了一下,加八角、姜、酱油和盐炖了一大锅,煮好后我们一家三口吃了个过瘾。今天早饭用牛腩做了个面条,依旧吃的顺口。到了午饭时,想想吃什么,看着那锅里剩下不少的牛腩却有些犯了愁,腻啊!可还要想辙吃啊,对了!用西红柿炖一下,看人家常这样吃,味道应该不错。做好后一尝,还别说,那西红柿酸酸的味道的确让牛腩吃起来解腻了不少。这一边吃心里也在合计,这再好吃的东西也不该按顿连着吃啊,
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【曼食慢语】桂花红糖糯米藕

糯米藕是一道非常考验耐心的菜式,从准备到制作都非常费时,所以即使中式甜点中我最爱这道,却很少自己做。但对这甜蜜美味的思念终于战胜了懒惰,某个月黑风高的晚上,一时心血来潮,从冰箱里翻出原本准备炖排骨汤的莲藕,做了这道桂花红糖糯米藕。
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小鸡炖蘑菇

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小鸡炖蘑菇

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土豆花肉炖豆角

土豆炖豆角的材料简单,做法也简单。豆角是北方的叫法儿,其实就是我们常说的四季豆,富含卵白质及多种蛋白质,经常吃豆角,可以健胃消食、促进食欲。喜欢吃素的人家,可以直接把土豆和豆角一起炖,也很好吃。但如果不排斥肉的话,建议最好放点肉进去一起炖,尤其是肥瘦相宜的五花肉,菜的味道绝对会更好虽然都是最朴实的食材,营养却十分丰富,看看那些靠这炖菜滋养起来的北方人就知道了,个个高大挺拔。
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牛肉炖柿子

西红柿是 二丫 家老头儿最爱的食物。而西红柿炖牛肉则是西红柿最好的搭配之一。浓浓的汤,老头说可以喝出幸福感呢~~~~~简单易学,亲们不妨也露一手吧!
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茄子炖土豆(东北版)

东北人都太熟悉的茄子炖土豆 下饭还好吃
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烤豆腐皮卷金针菇

居然传了三次都传不上来,再传不上来我要生气咯
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Ratatouille 杂菜烩

料理鼠王里小老鼠大厨用来招待苛刻美食评论家的终极大菜——其实只是这样一道朴素的素炖菜而已。但它美好的色彩,蔬菜片层叠的口感,和浓浓酱汁和新鲜香草炖出来的香味,都足以征服你的味蕾。
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豉汁烤鱼

外边冷风呼呼直刮,屋里却一点也不冷,除了暖气带来的热气以外,还因为烤箱里正在飘出浓浓香气的烤鱼。 必须感叹,这个时节吃烤鱼,感觉简直太棒了!
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鲜虾猪肉酿彩椒

即使在夏日里,也少不了要吃肉的兔纸家,肿么才能让大肉菜变得不是那么腻口捏? 答案就素在肉里添加提鲜的材料,再伴以鲜亮的配菜。 选取手工剔取的只有18%肥肉的猪五花肉,剁成猪肉糜,再加入手剥的鲜虾肉,切成大粒,使得肉馅中鲜香带点微甜。装在漂亮的彩椒盅里,彩椒甜而不辣,富含多种维生素(包含有美白成分的Vc哟)和微量元素。也非常适合夏天实用。搭配在一起,虽然是名符其实的大肉菜,却让人眼前一亮~一下子减少
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椒盐烤蘑菇

特比喜欢麻辣烫里面的炸蘑菇!!妈妈做的炸蘑菇 就是油太大了太不健康了可是脆脆的口感太喜欢了>< 今天做奥尔良烤翅顺便就烤了点蘑菇!!味道真的太棒了! 做的是椒盐味道的 下次改成孜然味道或者面酱啊番茄味道的都可以呦
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烤蘑菇

微信发了菜谱很多问餐具的,附上我们家22的店铺连接~~
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