秘制小公鸡爱上小米辣
不记得是在哪家菜馆吃过这个名字的菜了，各种辣，配上小块鸡肉，那感觉，劲爆爽快！ 今天七夕，在家趴在窗口看大雨，想辣椒想的要命，干脆下楼撑了伞去菜场。 新鲜的三黄鸡，翠绿的细尖椒，火红的小米椒…… 锅盖掀开，五脏六腑都在麻辣的香气里妥帖了。
辣
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水煮牛肉 (正宗川味家常)
这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。 做过的人都知道，牛肉的选材很关键，应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看，应选择牛后腿之类的部位的肉最佳。 配菜其实不是很讲究，什么都可以，都主要以针叶菜为主，最常配的就是黄豆芽，莴笋尖，蒜苗，芹菜等。 关键：牛肉片要切得厚薄均匀，下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅，受热时间过长肉质变
辣
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烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）
谁不喜欢吃烤鸡翅？你说！你说！你说！ 这是吃货--我的最爱~你也是吧？ 腌制的分量是20只鸡翅（分两盘烘烤），调味的分量可以根据自己的口味来增加或减少
烤箱
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【微波炉/烤箱】KFC 新奥尔良烤鸡翅
微波炉照样可以做出鲜艳可口的鸡翅，秘诀就是有好吃的腌料，就好啦！极美滋新奥尔良烤翅腌料，我是在淘宝买的，分享给大家，这家性价比很高： magic-food.taobao.com
烤箱
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