口味特色

泰式柠檬蒸鱼

总还是会有人说认为清蒸实在太过清淡,不用急,试试这道泰式柠檬鱼,腊鱼是从海上钓上来的,柠檬是朋友辞掉令人艳羡的工作在越南慢行半个月后带回来的手信,将柠檬切片,垫于腊鱼下,淋上自己调制的心水酱汁后入蒸箱,一番云雨过后,腊鱼既收尽柠檬之清新,温润鲜香恰到好处。 清蒸食物,永远是那么清悠淡雅,像气质超凡的女子,如果不够静心,不够专情,便品不她的蕴涵内在。这有点类似慢生活,必须用心去体会,越纯真越美好。
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东南亚风味烤翅(朋友聚会必备神器)

出生在中越边境的小城  对越南风味情有独钟  偶然在KINFOLK上看到一款越南风味的烤鸡翅 顿时觉得心头大爱  自己试过之后真心好吃  于是将自己改良过的方子传上来 安利大家  一定要试噢
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东南亚风味-------斑兰戚风

色彩柔和的嫩绿,柔软如云朵的组织,坐在午后的阳光,配上一杯茶,让口腔享受这惬意的时光
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椰香班兰糕

印度尼西亚,横跨赤道的千岛之国,终年如夏,美食如云。在这个美好的东南亚岛国上,甜点却往往比主食更让人惊艳。椰香班兰糕,绿白相间,晶莹剔透,刚出锅的时候,伴着朦朦的水雾,闻到阵阵椰浆和班兰叶混合的清香,是一种难以抗拒的美食诱惑。印尼人喜甜,最爱班兰,搭配椰香班兰糕时,少不了一杯甜到腻的椰汁或冰甜茶,再垫上一席纱笼,一刹那,海水、日光、沙滩、娘惹风情好像都有了。
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极致减重饮食第一弹:马来风情的魔芋叻沙!

我个人也最喜欢可以“随便吃”的美味,“随便吃”的特点是:一般热量值都超低,而且以蛋白质为主,平时闲了当零嘴、饿了当加餐、配上粗粮可以做平时正餐、搭配细粮训练后吃也没什么问题……的确是百搭又完美。 考虑到夏天大家都没什么胃口,又想趁着天热极速减脂瘦身,所以从这周起,我准备开始写“硬派食堂之夏季极速减脂”专题了,主要是介绍一些超低卡、饱腹又美味的食物做法,特别适合减脂瘦身的同学作为日常的饮食内容哦!
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泰式鱼饼

简单好做又惹味的鱼饼,对挑食的孩子来说,不失为一道讨巧的开胃营养鱼菜。
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味觉大师极简东南亚菜 鸡肉laksa叻沙

把不喜欢的,和最喜欢的混在一起,耍个小手段,就可以把人给骗了。爷俩最喜欢土豆,就不喜欢鱼虾鸡鸭这类,煲出来的汤倒是喝,可三文鱼总不能也煲汤吧,只好出大招了。儿子吃完:妈妈,这土豆饼真香~
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香煎三文鱼土豆饼

把不喜欢的,和最喜欢的混在一起,耍个小手段,就可以把人给骗了。爷俩最喜欢土豆,就不喜欢鱼虾鸡鸭这类,煲出来的汤倒是喝,可三文鱼总不能也煲汤吧,只好出大招了。儿子吃完:妈妈,这土豆饼真香~
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烤箱炸鸡腿

跟叶子一起用烤箱做的炸鸡腿 ~~用不粘烤盘没有涂油 光是鸡腿自己烤出来的油就够多了。 烤了三个鸡腿~我们三个人~吃到要撑死~一个鸡腿将近一斤重。 ps:整个过程不需要添加额外的油,只是鸡腿自己烤出来的油浇在上面就好了
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红烧猪尾

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辣汤(注意是辣汤不是酸辣汤哦)

我们家乡特有的!大街小巷的早餐店里都有它的身影,搭配油条生煎包都可以,特别在冬天,来一碗热腾腾辣呼呼的辣汤那是人生一大快事啊!
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奶香红糖馒头

学幸福氧气00的方子做的。
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香煎罗非鱼Spiced Tilapia(超简单方法)

偶然在一个外国美食博客看到这个菜谱,非常简单,只需要提前把调料粉配好,操作过程非常简单,煎成餐馆里的程度完全不是问题,超级超级香。 美国很多超市卖tilapia鱼块,很嫩没有刺。也有冷冻的tilapia,需要室温解冻或者微波炉解冻。
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糖醋鱼

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香煎豆腐包

香菇也可换成青椒碎等,看个人喜好哈。卷上紫菜皮后比较容易保持住型,煎起来也方便。
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糖醋茄子

茄子是紫色菜类,铁的营养价值很不错,也是女儿最爱的
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清蒸大黄鱼

今天试着做条大黄鱼,方法还是清蒸,对于这类海鱼还是清淡点才能吃出鲜味来。
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