口味特色-一米美食

红烧肉相信大家都爱吃，做法各式各样，相信大家都有自己心中最喜欢的红烧肉做法。今天这道东南亚风味的红烧肉其实也非小猫原创，是之前偶然间看到一个马来西亚（还是泰国）女孩的博客里做了，她加入了我喜欢的香茅（lemongrass）以及鱼露等颇具东南亚风味的调料，我当下就马上收藏好决定找机会做来试试看。这道红烧肉虽说是东南亚风味，其实口味上跟我们常吃的红烧肉差别并不大，只是层次会更丰富些，非常好吃。

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五块钱的东南亚风情

立志做一个用低成本做出高质量美食的好厨娘(chihuo) 又一道在减肥道路上带来幸福感的..好吃的! 从泰国回来之后就一直念念想想着那边天天咸咸的就属于东南亚一带带着很特殊香气的味道

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泰式菠萝炒饭

这道饭也是网友点了很久的了，那个时节的菠萝还是青涩的，我做了一次菠萝饭很难吃。现在又是菠萝的季节了，满街都是黄澄澄，果香溢人的熟菠萝，此时不做更待何时。做的时侯有些担心小白吃不习惯鱼露，还另外留了一碗饭，准备炒叉烧饭给他吃。不过他都说挺好吃的，吃了一大份。

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咖喱苹果鸡

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奶油老虎虾

在沙巴吃了一次以后，觉得很好吃，回来研究了下做法

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冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭

每个爱美食的人都有一个塞得满满的冰箱。今天想做寿司了买来日本大根，明天想做冷面了买来韩国辣酱，后天想做泰国菜了买来调料……然后冰箱里就多了一堆要过期的食材。浪费食材是可耻的！今天就让我们来清理一下冰箱吧！

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东南亚特色地道酸辣酱 @Amanda's Recipe

此辣椒酱配上白切鸡或香炸春卷炸肉饼之类的食物更滋味

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冬阴功汤（传统版）

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泰式香蒜纸包鱼

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越南牛肉汤粉

话说越南食物里能深受各国群众喜闻乐见的，一个生春，一个炸春卷，另外就是这个汤河粉pho了。重点是汤头熬煮时间到位，香料放足够，河粉偷懒用干粿条其实也没问题。经过长时间熬煮的牛肉汤头，揉杂了各种香料的香气和蔬菜的清鲜。吃的时候新鲜摘下薄荷叶、芫荽叶和罗勒叶，配上一小把脆嫩的豆芽，直接撒进汤里。再加上醃渍了一夜的红白萝卜丝。果然是有亚热带气氛的食物啊。

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越式香茅鸡

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芒果炒牛肉

喜欢东南亚泰国菜的同学们应该知道这个~忘了拍照先借用的图片~

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