日式红豆羊羹【アズキ羊羹】
羊羹，一道很著名的日式茶点。。。 据说，它本来是由中国传到日本去的。。。 结果在日本发扬光大广，并很受欢迎。。。 几经演变，后来中国又从日本把这羊羹传了回来。。。 也成了国内的一道特色甜点小吃。。。 再据说，最早的羊羹，确实是有“羊”的，是用羊熬成的汤。。。 但传到日本以后，就和羊半点关系都没有了。。。 成为了一种由红豆做成的糕点。。。 这其中的原因众说纷纭对。。。 羊羹几经发展，口味变化万千。。
日式
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秒杀日本royce的抹茶生巧
喜欢抹茶和嗜甜的同学可以试试，本人觉得表面裹上抹茶粉吃刚刚好，入口即化，外苦内甜。最重要的一点就是选择抹茶粉和巧克力的牌子一定要好，不然成品的味道也不会很好。 此方子来自小岛老师。 新浪微博：@森林烘焙师
日式
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【两个意大利吃货】焗烤土豆卷心菜
BBC 《Two Greedy Italians》第2季第2集 28’20’’ 处介绍的一款白色系料理（cucina bianca）（Tortino di Patate e Cavolo）
烤箱菜
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油封鸭腿 Confit de carnard
油封鸭腿是法国西南部的一道传统菜式，其历史可上溯至中世纪。Stein同学翻译的《文艺复兴的盛宴》就已经有对这道菜的详尽描述。以油封过的鸭腿作为原料，更可以发展出各式各样的美味菜肴。 这一道非常考验耐心的菜式。从选购原料到最终变成佳肴，会有近10天的跨度。但是当鲜美鹅油的滋味传遍味蕾时，你会发现这一切付出都是值得的。
烤箱菜
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