贝

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干贝苦瓜羹

干贝苦瓜羹

苦瓜，夏天必备清凉解暑。干贝，我最爱入口即化的赶脚~此靓汤绝对夏季佳品~特此献上做法。灰常简单。
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瑶柱菠菜脊骨汤

瑶柱菠菜脊骨汤

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香菇干贝炖白菜

香菇干贝炖白菜

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干贝萝卜丝

干贝萝卜丝

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鲜虾干贝粥

鲜虾干贝粥

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干贝皮蛋苋菜煲

干贝皮蛋苋菜煲

初夏的苋菜就是极好的食材。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，而且苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，并且红苋药性更好，民间一向视苋菜为补血佳菜。
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银耳黄瓜炒干贝

银耳黄瓜炒干贝

上道清新菜：银耳黄瓜炒干贝，润肺滋阴，养胃生津。
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瑶柱节瓜煲

瑶柱节瓜煲

节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。 煲仔菜在粤菜中是比较有名的。今天这个瑶柱节瓜煲既是菜亦是汤，鲜甜美味，是我家
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瑶柱排骨萝卜汤

瑶柱排骨萝卜汤

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萝卜瑶柱汤

萝卜瑶柱汤

食材虽然简单 但很有回味
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干贝香菇粥

干贝香菇粥

减肥的孩子伤不起，各种粥撸起来~~今天水放少了，几乎煮成了米饭，但是依旧很好吃，自家的干贝香菇粥就是料足。
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清炒瑶柱（扇贝）黄瓜丁

清炒瑶柱（扇贝）黄瓜丁

瑶柱就是干贝，干贝就是扇贝的干制品…我习惯叫扇贝丁(☆_☆) 扇贝丁吃起来很鲜，用来做菜相当提味儿！这道菜既有黄瓜的清香，又不失瑶柱的鲜香，夏天吃很清爽～ Y(^_^)Y
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干贝炖蛋

干贝炖蛋

鲜甜的干贝，嫩滑的鸡蛋
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瑶柱皮蛋瘦肉粥

瑶柱皮蛋瘦肉粥

广州人喜欢喝粥！早上看看大街上人头涌涌的“粥粉面”店，晚上看看灯火辉煌的各式“粥城”，再看看“早茶、夜茶和下午茶”的熙熙攘攘的茶楼酒家，生滚粥在此都扮演着重要的角色。何为生滚粥？将预先煮好的粥底加各样新鲜肉料滚熟，就是“生滚粥”。生滚粥是一种统称，通常根据用料的不同有各自的粥名，如皮蛋瘦肉粥，艇仔粥，及第粥，鱼片粥，滑鸡粥……一碗好的生滚粥的“粥底”很重要，常见的粥底是放江瑶柱煲出来的白粥。粥底比
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瑶柱鸡蛋羹

瑶柱鸡蛋羹

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松茸干贝粥

松茸干贝粥

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干贝肉沫焖冬瓜

干贝肉沫焖冬瓜

新花样的干贝。哇咔咔
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干贝蒸白菜

干贝蒸白菜

百菜还是白菜好，诸肉要数猪肉香。 新近上市的本地大白菜越来越清甜口了，赶早市买回1株，家里有干贝，好友从海边寄过来的。就用干贝搭配白菜，做一道“蒸功夫”的本色菜吧～ 干贝蒸白菜，用料简单，工序不繁。干贝、白菜之余只用到了几粒蒜子，炸上色之后一同码盘合蒸。简单直接的烹饪方法往往是炮制“真味”的上乘手段。盈盈一碗之中，干贝的丰腴和鲜香融入白菜的清甜水润，若隐若现的蒜香萦绕唇齿，最简单的做法也会有意想不
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莲子瑶柱排骨汤

莲子瑶柱排骨汤

莲子安神助眠，还消暑。瑶柱鲜美。加上猪骨头或者小排炖一锅汤，简单又养生。
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香菇瑶柱（干贝）粥

香菇瑶柱（干贝）粥

营养丰富，味道很鲜～山珍海味都在这碗粥里有木有！
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