鱼-一米美食

糖醋带鱼

糖醋带鱼是一道再家常不过的菜，相信在很多人家的餐桌上都曾经出现过这道菜。这是从小吃到大的妈妈味，也是家的味道。。。虽然没有过多的修饰，让这道菜看起来很质朴，但是一点都不妨碍它的受欢迎程度。只要餐桌上有这道菜，那酸甜香浓的滋味定会令人胃口大开，忍不住想多添一碗饭喔！

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曾几何时我对带鱼是及其的恐惧。不为别的就是太“费事”啊。难怪这鱼的英文名叫“fish”呢。但是要说这带鱼可是咱家饭桌上少不了的海产品，那营养必须的丰富啊。逢年过节的炸点带鱼吃着也挺好，可是还是不怎么感冒。自从开博后也做过几道带鱼的菜，数来数去的程序还是比较复杂，要对于那些零厨艺又爱吃鱼的小年轻们就有点难度了。老妈喊道了：“做个带鱼那么费劲？今天给你露一手，最简单最家常最不用脑子的带鱼做法。”得嘞！

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炸带鱼

过年必备

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酒糟蒸带鱼

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咸菜煎带鱼

家常菜呀~~咸菜有点鲜，煎带鱼正好！！

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酒酿烧带鱼

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干煎带鱼

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香煎带鱼的传统做法

小时候，每逢过年，最开心的事情之一就是可以吃到老妈做的香煎带鱼，每年都这样吃，每年都吃不腻。那时候物资比较缺乏，也只有过年才可以任性的吃鱼、肉，家家户户都是这样吃带鱼。后来长大了，出来上学上班，吃过好多种带鱼的做法，还是最喜欢自己家这种传统的吃法，有家的味道，温暖！有爱！这种挂厚面糊的做法，像给带鱼穿了一层盔甲，能最大程度的锁住带鱼本身的鲜味。外层的鸡蛋面糊经过煎制上色，香脆美味，揭开面糊，带

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带鱼烧黄瓜

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红烧带鱼

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青蒜焖带鱼

每年青蒜与带鱼相遇的时间很短，带鱼全世界四季都可以见到，但青蒜只有在冬末，初春青蒜上市时，才能相会。这时的带鱼也是一年当中最肥美的，又大又肥有便宜，青蒜焖带鱼是潮汕人在这个季节里餐桌上最常见的一道菜，煎过的带鱼与青蒜独有的青香味溶在一起给人提气的感觉，青蒜具有醒脾气，消谷食的功效，在大鱼大肉的过年放在餐桌上给客人一种心旷神怡的感觉。

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炸带鱼

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和风烤带鱼

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香煎带鱼

带鱼的吃法多种多样，有红烧带鱼、干煎带鱼、糖醋带鱼、红烧带鱼、炸带鱼等等。其中金黃香酥的煎带鱼是我最喜欢的。

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麻辣酱蒸带鱼

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红烧带鱼

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干煎带鱼（少油版）

用Miji Home Q7远红外辐热炉烹饪的少油版干煎带鱼。谁说健康和美味不能并存，米技小厨娘告诉你，不一定哦。

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香酥椒盐带鱼

带鱼的功效带鱼具有较高的营养价值，其内部含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高，具有着意想不到的功效，在食用时也是非常地美味的，其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！ 1) 带鱼性味甘温。具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能，对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓形成以及糖尿病、癌肿等症，有较

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[自创]虾仁蒸带鱼

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香辣带鱼

香辣带鱼，就是要先将带鱼油炸麻烦一些，比起做红烧肉来还是简单些。吃起来真的很美味，我一个人就可以吃掉这么一整盘，哈哈~

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