菜式

糖醋鲈鱼

要过年了,吃鱼还吉利,祝大家年年有鱼。
家常菜 28527 浏览

清淡版鱼香豆腐

清淡系但很美好的鸡蛋版鱼香豆腐~ 注意:蛋白和蛋黄是分开炒的。
家常菜 11963 浏览

广式糖醋排骨

酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴,浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨,让人食欲大开,欲罢不能。 要想做出五星级酒店般的糖醋排骨,还是需要掌握很多技巧,下面看我一一分解: 1、如何去除排骨的血水和腥味? 用清水慢慢冲洗排骨,大致要15分钟,然后将排骨泡在清水中30分钟,可以去除排骨中的血水和腥味。 2、如何让排骨更嫩滑? 木瓜中有“木瓜蛋白酶”,是天然的松肉剂,可以让肉质更为松软嫩滑。把木瓜打
家常菜 9476 浏览

糖醋比目鱼

很久,俺都没有一个人安安静静地坐下来整理一下思绪了。最近,工作上接二连三发生了一些事情,俺的心情随之越来越乱。或许,是时候,该坐下来好好想想了。 一份类似鸡肋的工作,一做就是差不多两年。先前所说的发展和机会,也从未来到过。慢慢地,俺的热情减退了,似乎麻木了,只是习惯于这样无趣的工作。在偶尔感觉不好的时候,俺开始安慰自己,可近来俺在工作中遇到了很多的不愉快,让俺的心情很糟糕。人际关系、团队于合作、还
家常菜 5279 浏览

咖喱鸡翅

又是一道零厨艺的家常菜
家常菜 80588 浏览

糖醋小排

糖醋排骨口味酸甜,非常开胃。而排骨有很高的营养价值,除了含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,最适合全家分享了。
家常菜 57478 浏览

糖醋大虾

中餐配料表不如西点来的精确,量词大多是少许,适量等含糊的字眼。做菜靠经验,也靠嗅觉,你用料前闻闻这味调料味道重不重,如果是重味的调料另可少放,不要多放哈!
家常菜 41882 浏览

糖醋藕元

正是吃藕的好时节啊,好吧,买藕买多了昨天没吃了今天继续哈哈哈 纯素的藕丸子居然口感是Q弹的
家常菜 57333 浏览

素版水煮乱炖

北京最近除了大雨就是高温高湿的天气,不知不觉想吃辣,难怪四川人民天天吃辣~
家常菜 58982 浏览

川味鱼香肉丝

鱼香肉丝恐怕是川菜里头最受全国人民欢迎的菜之一了,不过各地的人们做这道菜方法都有些走样。 当然哈,倒不是说小猫这个版本最好吃,毕竟每个人的口味都不尽相同。 不过作为土生土长的重庆人,小猫这个版本应该算是最接近能在重庆街头餐馆里吃到的滋味,也是小猫心目中最地道的滋味。 重庆版的鱼香肉丝里面的主料,除了猪肉以外,唯一的配菜是葱段,大量的葱段…并没有青椒,木耳,胡萝卜之类的蔬菜。 当然了,还是那句话,您
家常菜 50063 浏览

糖醋里脊

家常菜 19678 浏览

香煎孜然鸡柳

说到香煎孜然鸡柳,总能想起很多年前肯德基出的无骨鸡柳,小胖子觉得挺好吃的呀,可是不知道为什么后来就不贩卖无骨鸡柳了,真是一个遗憾。说到这里,忍不住吐槽一下肯德基,以前吃到的鸡米花,一口吃下去,都是鸡肉,好吃。现在的鸡米花,一口咬下去,咦?肯德基出新产品了?劲爆小面团?想起那些年在夕阳下奔跑的鸡米花,那是鸡米花逝去的青春。 烹饪鸡胸肉很容易把它做老,像随处可见的煎鸡胸肉,厚厚一大块,真的是老到咬不动
家常菜 67850 浏览

海底总动员干锅火锅!~

干锅类火锅~有的人不喜欢吃火锅,所以可以先吃干锅~都很喜欢各种材料加一点,草鱼"鱿鱼"螃蟹"基围虾"鸡翅"火腿"各种无肉不欢~~~还加上各种配菜~所以味道不错啦~一大锅!~~~够吃啦!什么黄记煌,铁锅门,都是浮云~100块钱足足吃了六个人~不要忘记美味的配菜哦!
家常菜 63549 浏览

糖醋辣排骨

从小吃的糖醋排骨都是要过上一层厚厚的糖浆,吃多了变很腻。而且制作糖浆真的很麻烦,要非常熟练,要不然糖浆就会糊掉,味道也很纠结。后来在网上搜索了一下,再自己改良了一下,将糖浆的步骤去掉,再加上辣,糖醋辣排骨便诞生了,味道绝对一流。加上了辣,糖醋排骨便不再是单一的甜了,味道更加丰富,辣椒刺激唾液腺,吃起来更带劲。还可以加上点花椒,多点麻麻的味道。简简单单,更多人都能在家轻松制作,干净又健康。轻轻松松便
家常菜 43453 浏览

凤梨酸甜鸡

小清新,有木有? 零难度,有木有? 叫它酸甜鸡,是因为在海外,洋人最爱的一道菜总是sweet & sour chicken,你叫它糖醋鸡也好,叫它柠檬酸甜鸡也好,总之万变不离其宗.记得当时和一个oz的朋友一起去吃中餐,他万年不变的点这道甜酸鸡.真不知道该说他们是专一好呢,还是说他们其实本质害怕改变--尤其是在食物这个问题上. 就像是他们认准了一家餐厅,一家咖啡馆,就会不停不停的去,每次点的食物都一
家常菜 97283 浏览

孜然干锅莲藕

嗜辣的人有福了。 这一餐的其他菜见《山寨雪的午餐》菜单
家常菜 34720 浏览