菜式

滑肉汤

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猪耳朵炒黄瓜

看完最近一期《爸爸去哪儿》中杨阳洋小盆友的生活记录片,电视里介绍这道菜是小盆友的最爱,而电视外的我也是看得口水直流。第二天果断去买了猪耳朵和黄瓜,自己炒来解馋。一边吃一边由衷地感叹,这孩子果然会吃啊~真是美味吔~脆嫩的黄瓜和嚼劲十足的猪耳朵简直是绝配!
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简单的下酒小菜

赶上今天法国队的比赛,想起在法国上学时和一个意大利哥们学的下酒小菜,利用中场休息就搞定了,我管他叫叫法国寿司?,简单好吃颜值高,allez les bleus!!
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苦瓜豆腐鸡蛋炒 ゴーヤチャンプルー

冲绳料理,菜谱来自erecipe
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剁椒小豆泡

剁椒小豆泡,佐餐下酒两相宜,只需5分钟。 夏天了,这个小菜可以开胃!配搭着啤酒也过瘾~
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豉椒煸鸭舌

似乎到了夏天,下酒是比下饭更重要的主题,于是鸭爪、鸭脖、鸭舌这类颇有“吃趣”的小物开始华丽丽地占着餐桌,霸着冰箱。炸得干香的鸭舌,经典的豉椒味,做上一大盘,爽朗地啃着鸭舌,喝点冰啤酒,悠悠闲闲度暑假。
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孜然洋葱土豆片

一锅能香死人的土豆片
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干锅菜花

湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆,是超人气的下饭菜,当然,来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花,口感软烂,注意以下几点就能炒出焦香爽脆又入味的餐馆味道。 第一,先用五花肉煸炒出油更能带出菜花的香味。 第二,菜花一定要沥干水分。 第三,一定要大火爆炒,略带焦色香味更浓。 第四,加一勺酱油是点晴之笔。 第五,盐一定要出锅前再放。 菜花我没焯水,你如果喜欢焯水,记得时间要短,及时过凉再充分
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红烧冬瓜

不管是外形,还是口感都和红烧肉很相近咧。。。话说上世纪五十年代“全民生产大跃进”时期,这菜菜就是最流行的红烧肉的替代品了
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孜然青椒炒肉

非常下饭的一道快手菜
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香辣虾

12月3日晚
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红烧鸡中翅

鸡翅肥美若斯,任凭如何烹制都是美味,何况是这经典的红烧。色泽红亮的酱汁将白嫩细致的鸡翅包裹,咸鲜微甜的第一重口感下紧跟着鲜嫩多汁的肉厚清香,迷人的红烧滋味,诱人的翅之香甜,美味的诱惑就是介么难以抵挡呀~~
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麻辣干锅小土豆

土豆的外皮在小火油煎的滋润下,脆韧焦香,却并不吸油,吃起来毫无油腻感,内里绵软湿润,麻辣鲜香中隐隐回甜,还有一丝若有若无的醋香。 土豆我是先蒸后煎最后再回锅炒,炒的时候可以根据自己喜欢的口味加调料,我用到了辣椒、花椒、大蒜和孜然,可能因为有孜然,吃的时候略带一点烧烤的感觉。
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很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花

来源于《文怡心厨房》的博客~! 大爱文怡!有好多好多的美食!
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懒人版糖醋排骨

国庆在家宴客最大小通吃的菜 话说,小辞在家宴客也有了一些经验,总有那么几道菜是不分年龄与各人口味,仍能大小通吃的,【糖醋排骨】绝对是当之无愧的最受欢迎菜式没有之一哦。    每每端上餐桌,总能引发一阵小小的骚动,大人也不顾形象的和小朋友开抢起来,没几下子,一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。    糖醋排骨有很多版本,有工序繁杂的餐厅级专业版,有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本,还有经过大厨改良的比如加了番
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牛肉丸子

自己做牛肉丸子也很Q弹哦! 火锅、丸子汤或是咖喱丸子 都好吃~
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【冷吃兔】给爸爸的下酒菜

作为一个在外求学的重庆人,吃不到辣或者是吃不到正宗的辣都真是要人命٩◔̯◔۶ 哼 于是乎'某宝里常年收藏的“麻辣牛肉”、“冷吃兔”、“丰都魔鬼鸡片”什么的就成了生活的必不可少,今天就教大家做自贡的特色小吃冷吃兔!不光为各位宝宝解馋~也算是在炎炎夏日为爸爸们的冰啤酒找个伴儿咯^_^ *首先非常抱歉!我一个人在厨房忙活于是没有助手帮我拍照?? *其次,其实我也是第一次做,害怕做失败了浪费材料所以用了1
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欧洲杯下酒、磨牙利器——烤坚果

又到了4年一度的欧洲杯,不管是球迷还是伪球迷大都在熬夜看球的时候喜欢喝点小酒吃点零食、下酒菜……So,我推荐烤坚果,你只需要各式生坚果一把,洗净、沥水、丢烤箱,160度20分钟左右,具体时间视各家烤箱脾气而定…… 推荐理由:除了我觉得我体内缺坚果,我要补智商之外,确实是觉得好吃,营养,混嘴巴......有小伙伴问我减肥肿么还在吃大量坚果?我说过,凡事利大于弊的我就会选择,坚果热量偏高,但含有大量不
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水煮豌豆

现在正是豌豆上市的季节,买了几次豌豆,有的炒菜吃了,这次用水煮熟了吃,看电视或喝点小酒时吃都是不错的选择哦。 豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。 水煮豌豆做法简单,几乎3分钟就能做好,哈哈,快手小零食哦。
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