菜式-一米美食

下酒菜～生拌嘎巴虾

又到了吃嘎巴虾的季节了，一年中只有短短一个月的时间，是嘎巴虾盛产的季节，肉质鲜嫩至极，这个物种好像只有大连有，是不是很自豪啊?，赶紧拌起来。

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海苔炸竹轮

竹轮以鱼肉泥为主材料做成,所以炸制之后有鱼肉的鲜香味,撒上海苔后更是香味扑鼻,是一道下酒的小菜.家里面制作起来也很方便,不需要做太多准备,只要有竹轮和海苔粉就随时可以做.

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酒鬼鱼排

三文鱼骨这种下脚料，也可以通过点石成金的巧手变成下酒的美味。来自贝太厨房2012年4月刊 4人份 185千卡/人准备时间：1小时烹饪时间：40分钟

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下酒硬菜辣子鸡（简单好学）

在新疆，说到鸡大家会想到。。。大盘鸡。其实还有一种辣子鸡。在新疆柴窝堡发扬光大！夏天晚上不想吃饭，炒个辣子鸡，一口啤酒一口肉，保证你吃到渣子都不剩！

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什锦毛豆

上饭前,先来份下酒小菜如何?热腾腾,香喷喷的什锦毛豆,好吃又营养...

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居酒屋の日式培根番茄烧

居酒屋常常会出现的小菜依然是日式传统的照烧风简单快手好吃到爆 over

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藤椒兔丁

图片由本人的HTC所照，效果很差，技术很烂，虽然如此，美味仍势不可挡，好吃得让你心碎。

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昨说了要给成长中的孩子补钙，大多数妈妈都会这么做，其实妈妈们自己也要注意补钙呢，女人一过35岁，身体的胶原蛋白还有钙都会大量流失，很容易骨质疏松，我妈妈就是年轻的时候没留意，后来更年期的时候骨质疏松还蛮严重的，吃了不少苦头，当然这跟个人体质也有关系。一般情况下检查下骨密度，如果骨密度检查显示不缺钙，就无需刻意补钙剂，食补就可以了。最佳补钙的公式是：补钙=食补+运动+阳光。。（可是咱对阳光又爱又怕滴

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什锦烤肉串

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红膏炝蟹

红膏炝蟹将蟹的活色鲜香发挥到极致，夹一撮蟹膏，送入口中，那种又咸又鲜的味道绝对让人回味无穷——红膏入口即化，但一股鲜味还在口中久久回荡：而嫩白而饱满的蟹肉，如果刚从冰箱里拿出来，则还有一层霜，更好吃，蟹肉入口极为细腻柔顺，像汤圆一样滑进胃里，让你吃了一口，还想吃第二口。

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韩式杂拌菜

杂拌菜几乎没有固定的搭配，可以根据自己的口味或者冰箱里的存货来决定搭配，这里用到里猪里脊肉、黑豆苗、粉条、胡萝卜丝和木耳丝。杂拌菜可以有无数的搭配，例如猪里脊肉换成牛肉或者鸡胸、黑豆苗换成黄豆芽或者绿豆芽，或者豌豆苗、粉条可以换成海蜇丝或鱼皮丝，胡萝卜可以换成黄瓜丝，或者放一些蛋皮。如果吃不惯韩式的辣酱（或者拌饭酱），可以换成蒜蓉辣酱、豆豉辣酱或者麻辣酱。总之一句话：你的杂拌菜，你做主！

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红烧鸡杂

今天这份红烧鸡杂依然是走的“香辣”路线，下酒下饭两相宜。清洗好的鸡杂，经焯水去味后，在烹调过程中再放入葱姜蒜，干辣椒等辅料，一边去除内脏上残留的异味，一边增鲜提香，共同打造鸡杂的完美口感。这样简简单单一小盘，鸡肫的脆，鸡肝的嫩，鸡肠的筋道，三种口感混合在一块，越吃越香，绝对会让你一吃就停不下来。

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蘑菇小菜

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菌菇卷

少即是多质朴更美味

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一失足成下酒菜（玉環版）

相对飞燕版飞燕版用的是凤爪

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菜式

韩式下酒菜炸鸡菌干