干果类-一米美食

橄榄排骨汤

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排骨青橄榄汤

元代洪希文有一首《尝新橄榄》诗，对于不太了解橄榄的人，是值得一读的：“橄榄如佳士，外圆内实刚，为味苦且涩，其气清以芳。侑酒解酒毒，投茶助茶香。得盐即回味，消食尤奇方。……虽云白霜降，气味更老苍。” 《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。” 橄榄性味甘、涩、酸、平，入肺、胃经。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，能

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酱油青果

好多年没吃过青橄榄了，昨天难得在超市看到，那种入口涩回味甘的记忆瞬间清晰起来，如获至宝捧回了一盒，重温一趟故乡的味道。青橄榄也叫青果、甘榄等等，主治清热、利咽、生津、解毒，可用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。酱油泡青果是地道的福州吃法，有利咽喉，当零食来吃。这个能否吃得习惯全看个人口味^____^

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青橄榄鸡汤

青橄榄清咽润喉，化痰止咳，生津解渴。

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甘草丁香橄榄

过年在广东老公家买的橄榄，放假回来立刻就做了，但没找到菜谱一直没上传，今天想想干脆自建个菜谱，不过材料份量已经记不清了，只是大概。据说国庆才是橄榄大量上市的时候，下次得赶着季节买新鲜的。

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盐渍橄榄

橄榄生吃，盐渍都对喉咙很好

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橄榄猪喉止咳汤【立竿见影版】

春季感冒咳嗽的人非常多，这个汤是啊妈教的，非常适合感冒快痊愈，咳嗽老不好的亲，喝完喉咙回甘，几次就不咳啦

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橄榄酒

每年这个时候我和家婆都会自酿一些果酒，去年酿的青梅酒喝完了，酒也是我和家婆的共同爱好之一，我们的相处就像母女，朋友，姐妹?，这是我们的缘分！我觉得很庆幸。今年家婆说她的朋友们都酿橄榄酒，说喝了好！嗯，酿橄榄酒！橄榄酒比青梅酒简单，不用下冰糖之类的，就白酒和橄榄即可！这里的白酒是45度的哦！家婆说就要烈一点，才好喝。好，等着醉吧！哈哈哈

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青橄榄瘦肉汤

青橄榄生吃对喉咙很好，吃完回甘，让人回味无穷，但不习惯吃的人会感觉很生涩，难以入口！在潮汕地区，人们最爱吃青橄榄，油柑子等东西，就象湖南人爱吃槟榔一样，哈哈！橄榄入菜很多，尤其是外国的黑橄榄，意大利美食最爱用它了~ 其实我们青橄榄也可以入菜，而且味道个人认为比黑橄榄更好吃啊，哈哈！就象这个汤，天气干燥，喉咙发哑，喝一些，感觉很是舒服，而且还有橄榄的清香味，个人很喜欢啊~！(

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橄榄醋

橄榄醋不仅暖胃开脾，有益脑部与神经系统，而且还可以促进血液循环，能治咽喉痛，清肺，保护肠胃，避免胃寒，预防动脉硬化，制菌力很强。

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橄榄乌鸡汤

一碗清淡的汤，清肺，甘甜，非常好喝。

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潮汕味道の橄榄糁

时下正是橄榄当令，这又勾起我童年的回忆:奶奶用臼子锤开一颗颗清香的橄榄，撒入南姜、粗盐，腌制起来。家里小孩哪天积食肠胃不舒服，便拿两颗出来泡水喝，橄榄的清香，南姜盐的咸辣，顿时行气开胃。当然，作为潮汕“杂咸”平时拿来下白粥，一颗便让碗见底！橄榄是潮汕地区盛产的佳果。橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有温胃散寒，消食止痛、祛风寒的作用。

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蜂蜜橄榄茶

蜂蜜橄榄茶材料：橄榄、甘草，天然蜂蜜功效：青橄榄入肺胃经，有清肺、利咽、生津、解毒作用。《滇南本草》说它：“治一切喉火上炎”。《本草纲目》亦载：“治咽喉痛、咀嚼咽汁。”青橄榄泡蜂蜜最适合慢性咽炎，容易上火咳嗽，干咳，以及呼吸道疾病愈后的调理。长期坚持就会有很好的润肺效果。泡过蜂蜜的青橄榄，再无酸涩之味，而是一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。饮用方法：请用干净无水无油勺子取适量蜂蜜，用

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