甜品

布丁 冷饮 果酱 糖水 冰淇淋 果冻 甜品
抹茶豆腐

抹茶豆腐

抹茶豆腐，真的是豆腐的口感呢~一碰还会摇摇晃晃的~ PPPS:我的微信公众号终于搞出来啦~~欢迎大家关注“糖璜”(微信号sugaryellow),不定期带大家去次各种好吃的甜品哦~
甜品 52126 浏览
炸牛奶

炸牛奶

市面上买的不知道是用什么做的，还是自己做最靠谱了~
甜品 75857 浏览
意式马卡龙

意式马卡龙

做了很多次马卡龙，前几次失败原因都不相同，开裂、湿底、空心，着实让人郁闷，但是，摸清你烤箱的脾气家用烤箱总会成功的。加油吧!
甜品 77177 浏览
俄式红酒烤苹果

俄式红酒烤苹果

作为一个在哈尔滨生活过很多年的小朋友，那时候最高兴的事莫过于被大人带去吃著名的俄式餐厅波特曼。低垂的水晶灯、丝绒窗帘、穿着黑白制服的侍者，一道道美味的俄式大菜，从红菜汤到香煎银鳕鱼、从奶油烤菜到罐牛罐虾，还有自制的红酒和红酒烤苹果，每次红酒烤苹果端上来的时候，肚子早就被各种主角食物填的满满，还是要挣扎着吃上一块儿，大概有四五年没回去吃过波特曼，然而每每到了冬天的时候，总忍不住想起那道豪放的堆在白瓷
甜品 80452 浏览
朱古力心太软

朱古力心太软

这次做的是一款港式甜品, 朱古力心太软. 这个甜品是一个十足的减肥毒药. 我放了好多的巧克力跟黄油, 才做出两个而已.还有一个不幸在烤的时候自己爆浆.. 囧惨了. 分量两个，普通油纸杯大小 约4cm*6cm
甜品 24630 浏览
木糠蛋糕

木糠蛋糕

木糠蛋糕，算是最具澳门特色的甜品之一，与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩。因饼干碎屑形似木糠，故得此名。它是一道冷冻甜品，想达到最佳口感，最好从冰箱里取出后趁快享用，以免融化。而在品尝时，要用小匙一插到底再舀起，才可以吃到一层饼屑一层奶油的丰富口感。 木糠蛋糕的选料虽讲究，但做法却很简单。不用烤箱，也不用面粉，只需几样常规的西点材料，是这款蛋糕的亮点。我想，即使是新手，成功率也在90%以上。饼干碎
甜品 44904 浏览
抹茶提拉米苏（福田淳子）

抹茶提拉米苏（福田淳子）

方子来自《我爱和风洋果子》。“在饼干涂上厚厚一层能够带出抹茶香气和苦味的糖浆，是制作这道甜点的关键，尤其能够凸显出马斯卡彭乳酪浓郁温和的甜味”。 做之前有点担心，抹茶味道的会不如传统的好吃。但是一口蛋糕入口，深深感叹担心是多余的。这和咖啡酒可可粉版本的，完全是两种不同的风格。更轻盈、清新。喜欢抹茶口味的话非常推荐一试！
甜品 52764 浏览
凤凰奶糊

凤凰奶糊

甜品 50634 浏览
芒果奶油杯

芒果奶油杯

在这越来越热的天气里，咱不开烤箱，一起用非常应季的芒果来制作一款香滑冰品吧！
甜品 48437 浏览
多芒小丸子

多芒小丸子

许留山最受欢迎就是芒果系列甜品，如芒果糯米糍、多芒小丸子、多芒亮晶晶、多芒红豆、多芒水晶杯等等，其中我最喜欢的就是多芒小丸子，浓郁的芒果香，配以Q弹小丸子，再加上奶味十足的冰淇淋，清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感，一勺入口，一丝丝冰凉香甜沁入心底，回味无穷，令人难忘。
甜品 7912 浏览
芒果班戟

芒果班戟

做法很简单，但是味道却不简单，是不怎么会失败一款甜品，换成榴莲果肉就是榴莲班戟，饼皮里也可以加点抹茶粉调成淡淡的绿色……可以自由发挥。 现在是芒果的季节，菜市场卖的台湾水仙芒果核很薄，肉很厚，甜甜的特别好吃！
甜品 12616 浏览
低脂的提拉米苏

低脂的提拉米苏

结合了脱水酸奶版提拉米苏和PH的意式蛋白霜版提拉米苏，不用棉花糖和吉利丁，也没用马斯卡彭和打发鲜奶油，做出来的味道一样超级棒！！！ 首先马斯卡彭芝士就是发酵奶油，而脱水酸奶的获得是同样的发酵过程，只是菌种不同，而且味道更加清新！ 意式蛋白霜就是棉花糖的原型，所以用它完全可以达到凝固的效果，同时打发蛋白的蓬松空气感是PH配方提拉米苏的特点，完全不输于打发鲜奶油！ 这个比例是小分量实验版，自己摸索的配
甜品 67970 浏览
椰丝小方

椰丝小方

真的是超级简单，第一次做就很完美！ 一点不比85度C的差，关键是自己做实惠又放心。
甜品 72111 浏览
朗姆葡萄巧克力块

朗姆葡萄巧克力块

下午茶的别致甜点(参考分量：6寸圆模一个) 烘焙：烤箱中层，上下火180℃，25-30分钟
甜品 72962 浏览
木糠蛋糕

木糠蛋糕

木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，选料讲究但制作简单，无需烤箱，只需冰箱，冷冻之后似冰淇淋，温度升高后又似慕斯。有了饼干的搭配，奶油吃起来一点也不会腻，让人回味无穷。
甜品 68251 浏览
姜汁撞奶

姜汁撞奶

姜汁撞奶是我前段时间在广州爱上的一款很有当地特色的甜品。在去广州之前“姜汁撞奶”这几个字我也听过很多次了，不过很少吃到，因为很难想象“姜”和“奶”这两道食材相遇后会迸发出怎样的火花。
甜品 65935 浏览
可可蛋糕

可可蛋糕

将世界顶级甜点提拉米苏的元素嫁接到普通蛋糕之中。 提拉米苏所用的烈酒、苦可可、香醇奶油、甜蜜糖，是将辣、香、苦、甜几种不怎么搭界的味道调和在一起，奇迹般的成就了和谐度极好的柔美滋味！将此嫁接到普通蛋糕的制作程序，加入蓬发的蛋白，细致的面粉，经过高温的烘烤，出炉后的成品是交织着浓香巧克力、奶油味，还有一丝丝清爽感觉的完美组合。 错综复杂的各种味道将立体曼妙的口感演绎到极致，绵软蛋糕留存舌尖心头上的是
甜品 3577 浏览
梳乎厘芝士蛋糕

梳乎厘芝士蛋糕

这一款芝士蛋糕，与博客里以往的轻芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字，各位应该能猜出它有着怎样轻盈绵润的口感了。梳乎厘么，无比蓬松无比轻盈，赏味期限只有6分钟的那款著名甜点，它的魅力，在这款芝士蛋糕里我们也能体会一二。 感受这款蛋糕的魅力，第一步一定是从切开始的。也许你会觉得成品图里的蛋糕切面不怎么平整，但实际切过后你会明白，要切成这样也是颇要一些功力的（自喜ing），因为它实在太轻盈了。第
甜品 94251 浏览
提拉米苏（硬身版）

提拉米苏（硬身版）

此配方参考君之和Tinrry甜悦后修改，水和淡奶油太多的话往往凝固慢，即可导致有些同学所说的，手指饼干浮起来的现象。手指饼干浮起来，解决方法是冷藏片刻后再倒入模具。
甜品 29505 浏览
Tiramisu 传统提拉米苏

Tiramisu 传统提拉米苏

世界杯在巴西踢得正酣，本月Cooking Class邀请一对巴西夫妇教大家做巴西甜点Brigadeiro. 在之前的伊朗新年和孟历新年的potluck上，他们都带过这个甜点，立刻一抢而光。
甜品 4167 浏览