烘焙

食物本味:南瓜栗子小蛋糕

小的时候只喜欢吃南瓜饭来着,开始下厨才了解南瓜原来有那么多中做法啊。 而且用在烘焙里面真的不是一般的好吃~ 这个南瓜栗子小蛋糕,我把这两个食材作为了主要的材料,吃的时候,也充满了他们的清香。 小蛋糕烤出来的时候金黄金黄的,香的不得了,软软的,里面的栗子呈颗粒状,吃的时候很有满足感,重要的是还低脂呀~ 我做的这个蛋糕是9个的量,不多不少的,大家可以根据用量自己算一下多少刚好做6个哈,就不用烤两炉了。
蛋糕 11746 浏览

极简韩风蛋糕(图库)

这些蛋糕都是出自于韩国的一些博主,造型都很简单讨巧,可以给大家作为参考,韩风常用的花嘴有圆口嘴、多齿嘴(例如7151)等等,造型十分简单、利落
蛋糕 49675 浏览

淡奶油蔓越莓吐司

面团水分比较大、爆发力强的一款软妹吐司,虽然使用直接法,但成品放置两天后依然柔软、湿润,配方中加入了较大分量的淡奶油,口感香甜、绵软,辅以酸甜的蔓越莓,不知不觉空口就能撕着吃下小半个…… 本方适合450克吐司模一个,建议新手预留10-20克液体,比较利于整形及操作~
吐司 95372 浏览

双色吐司

炒鸡松软好吃~完胜面包房里的吐司!首先方子很好,连续实验过两次都非常完美~最近做了几款面包,最喜欢吃的还是吐司,我喜欢那淡淡的奶香味道,一丝丝甜,柔软又好吃更不会腻,放两三天都还很松软,就着一瓶牛奶我就足以~淡淡的一抹绿,心情也特别明朗哦~~~ 抹茶粉我用的五十铃,颜色非常漂亮。做所有的抹茶口味的甜品我都用的五十铃,想要做好看又好吃的抹茶味的点心还是不要用国产牌子的抹茶粉,真的不是一个层次~吐司盒
吐司 21831 浏览

可可乳酪草莓奶油蛋糕

心目中好看又自然又美味的蛋糕。转子微博@咒语
蛋糕 88393 浏览

简单好吃的榴莲蛋挞

榴莲与蛋挞的美味结合,食材简单,喜欢榴莲的绝对不要错过
蛋挞 57227 浏览

汤种酸奶奶酪吐司

配方借鉴了气气小姐的直接法,尝试了用汤种法来做这款吐司,并结合自己的在配比上的调整,更加的柔软 成品450克吐司一个
吐司 60042 浏览

祝寿蛋糕

仙鹤画的太丑了????
蛋糕 51521 浏览

十寸酸奶蛋糕(方型模具)

超详细蛋白打发步骤
蛋糕 43886 浏览

裸蛋糕

时下比较流行的裸蛋糕,何为“裸”,照我理解就是木有裱花,呵呵。。。对于像我这种手残又不会裱花的人来说是再适合不过了。虽然外形没有韩式跟欧式的靓丽美观,但口感绝不逊色,吃着更健康。。。。
蛋糕 65671 浏览

迷你酸奶小蛋糕

非常好吃哦!各位做完记得交作业!
蛋糕 69583 浏览

花式水果吐司

一年四季,任何时候水果颜色都那么五彩缤纷,不仅有漂亮的花纹,而且搭配吐司,味道也是杠杠的,无论大人小孩都会喜欢这样美美哒吐司!别发呆了,快快选几种你喜欢的水果,来一起给吐司华丽的逆转好么?
吐司 44155 浏览

简易土司(新手上路)

对于我这种小菜菜来说,能做到一个土司来吃,那是无比的腻害啊!但是做土司,要经过揉面,一发,二发,实在需要很长的时间,想想有没有很短的时间就可以做出一个完美的土司呢,那么今天我来教大家做一个简易版,只需要一发的土司吧!很感谢我的蚊蚊姐,再我的烘焙路上的指导,如果你也想跟我们一起入坑,那么赶紧加入我们吧!微信搜索公众号 “幸福de眼泪”,那里有一群热情可爱的人,也有唐僧四师徒,差一个白龙马哦⊙∀⊙!
烘焙 50799 浏览

电压力锅蛋糕

最近迷上面食,各种学习,根据其他厨友的方子,改良了一下,很成功
蛋糕 99679 浏览

6寸彩虹蛋糕

为了避免多次翻拌和长时间放置而产生消泡,此方添加了少量泡打粉
蛋糕 56370 浏览

超浓牛奶吐司~昭和霓虹粉版

低糖低油,加入大量牛奶揉的面团,虽然清淡但奶香味十足。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请先看一下小贴士!
吐司 4348 浏览

抹茶树桩蛋糕卷

最近在浏览各种蛋糕卷的时候,突然被这款波浪抹茶蛋糕卷给惊艳到,造型是“圣诞树桩蛋糕”的改造版,作者把原方的可可粉换成了抹茶粉,虽然少了浓浓的圣诞味,但是却有了份春天的感觉,当然如果喜欢可可粉的也可以换回来~
蛋糕 42321 浏览