淡水鱼

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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

昨天五一小长假的最后一天，俺跑到菜市场买了一条淡水鲈鱼，其他的鱼也可以，但我喜欢吃鲈鱼，鲈鱼肉质细腻，哈哈，关键是刺少，鱼刺太小太多，俺吃不好哦。这次就用河鲈鱼了。
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清蒸罗非鱼

清蒸罗非鱼

鱼肉是高蛋白，却是低脂肪的食材，而清蒸鱼类做法简单，却更多保留了营养。在目前猪肉不断涨价的情况下，多吃鱼既有利健康，又可以省些钱钱哦.看过一个厨友的同样菜谱，做法有些不同，故此也上一个，不过，是在女儿家里做的，她的餐具有些简单，感觉装饰性不够好。
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面条鱼

面条鱼

今天外面又阴天了，还下着淅淅沥沥的小雨，不知为什么，每到这样的天气自己就非常喜欢呆在家里，哪儿都不想去！可是没办法，生活还是照旧，自己只能把那懒惰的习性收起来，班还是照旧要上的！也许这就是生活吧！可是自己始终不希望自己的生活这样持续下去！ 最近心情依然不好，和自己在工作中生活了好几年的伙伴离开了我们这，去了另外一家店，一想到这些自己竟然是很失落……很失落……，这么多年了，我们一直也没有分开过，这次
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清蒸草鱼中段

清蒸草鱼中段

我试过的几个给鱼去腥的方法： 1、去掉鱼腹腔内的一层黑膜。 2、水烧开后再将鱼放入蒸锅，蒸3-5分钟后取出，将盘中的鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。 3、去掉腥线。鱼的身上有两条腥线，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一个口子，就能看到切口处有一个小白点，那就是腥线，用手捏住，轻轻地抽出来就可以了，另外一面也有一条哦。
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干烧鲤鱼

干烧鲤鱼

干烧鱼算是一道可以上得厅堂，下的小饭桌的家常吃鱼的方法，算了啥也不说了，米饭赶紧多准备两碗！
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干炸鲫鱼

干炸鲫鱼

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油炸小银鱼

油炸小银鱼

昨天两个从江苏回家过年的朋友送给我几斤太湖银鱼，为了这些银鱼，他们专门买了两个冰桶，经过八个多小时的车程，鱼送到我手上的时候还很新鲜，所以坨坨妈当时收这些礼物的时候真的挺感动，正所谓“千里送鹅毛，礼轻情意重”啊！过年了，人人都在回家，家家都在访友，不管这一年有多少风雨多少艰难，只要回到温暖的家，卸下一路的风尘，我们都要把最美好的祝福带给我们所爱的人，希望他们都能平安健康和幸福！再次感谢苏阳和小米，
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鲶鱼豆腐汤

鲶鱼豆腐汤

很鲜美很清淡的一锅鲶鱼豆腐汤。
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松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

参考《菁制美食》博客上关于松鼠桂鱼的详细介绍，今天是第一次试做，除了鱼的造型略微不完美外，口外可谓非常赞！蕃茄酱汁调制的酸甜可口，臻爸最后还把米饭拌在酱汁上全部吃光光~~
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孔雀开屏武昌鱼

孔雀开屏武昌鱼

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黄鳝汤

黄鳝汤

高蛋白，高营养的汤
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清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

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水煮鲶鱼

水煮鲶鱼

鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
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木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

难度：一般简单 时间：1.5个小时 价钱：6元 分量：1人份 口味：微甜鲜美 很鲜甜的滋补汤，有丰胸美容的功效。
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豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

冬季是吃鲫鱼的好季节。 民间早有“冬鲫夏鲇”之说，这个季节的鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美。鲫鱼肉嫩味鲜，细品之下回味还有一丝甘甜，但是再鲜美的淡水鱼总还是有股挥之不去的土腥味，那种来自它生活的塘堰中沉积的水草、泥浆混合而成的湖底味道。据说，去掉鲫鱼位于鳃后咽喉部的牙齿，会减轻鱼的土腥味，不知道这种拔牙法是否有效，有兴趣的朋友可以试试。 还是将淡水中鲜美的鱼儿浓油赤酱地炮制一番吧，浓烈的酱汁下，鲜美细
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番茄鱼

番茄鱼

酸酸甜甜，好似初恋。每个做番茄鱼的妹子会不会想起某个人，某些回忆？
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家常豆瓣鲫鱼

家常豆瓣鲫鱼

鲜美、开胃、下饭！！
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鳝鱼烧茄子

鳝鱼烧茄子

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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

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糖醋罗非鱼

糖醋罗非鱼

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