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巧克力巴布卡面包Babka bread
这是一个太容易被外貌控漏掉的面包,我第一次看见觉得这面包怎么长得跟稀巴烂似的,后来搜了很多图,证明这面包真的就长这样,酒香不怕巷子深,好吃不怕样子丑。 说是面包,其实巴布卡面包属于发酵蛋糕类,是犹太人的节日面包,流行于东欧地区,Babka是祖母的意思,家里的祖母到了复活节那天都会做。既然是节日面包,当然是怎么腐败怎么来了,对爱好健身的我来说,对它的评价是绝对对得起热量的好吃。 面包口感绵密,细软至
面包
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ACA面包机版戚风蛋糕
跟我买了面包机的盆友们,天热起来面包发酵不稳定了。过了三十度,建议用冰牛奶做面包啦。再热就别做面包做蛋糕吧。 蛋糕里最好吃的当属戚风蛋糕,没有之一。但是戚风蛋糕又叫“气疯蛋糕”,做起来并不容易。尤其面包机内桶是防粘的,戚风液根本沾不住也爬不高,还有空洞问题。罢特,好吃就行啦,管他高不高呢,毕竟不用买烤箱了呀?。 做蛋糕需要电动打蛋器,根据i烘焙测评,ACA是性价比最高的(唉,ACA应该付给我广告费
面包
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香葱芝士面包(波兰种)
以前面包都是自己的硬伤,后来看到下厨房“红叶99”做的波兰手撕面包,自己试着做过一次,就爱上了这种发酵法,做出来的面包感觉比中种法做出的面包还软,放了一夜,第二天依旧那么软,而且波兰种发酵的时间比中种发酵的时间缩短了3倍,也适合上班族用零碎的时间做。所以借鉴了“红叶99”写了这个方子,欢迎大家交作业
面包
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#东菱云智能面包机#之面包机版黑钻吐司
黑钻吐司是一款既有蛋糕又有面包的吐司,咬上一口,嘴里有两种味道,巧克力味也非常足,很好吃。这次我是用面包机做的,效果也很错呢,没有烤箱的,只有面包的亲们可以尝试一下。
面包
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【健康无添加面包】芒种麦香面包
在面包界,小麦更是不可或缺的重要角色,可以说,没有小麦,就没有面包。 为了致敬面包的灵魂原料,林育玮的不藏私菜谱将和大家分享一款麦香味十足的面包——芒种麦香面包。跟着节气一起吃,来自大自然的味道。
面包
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