面包-一米美食

香葱肉松面包

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椰香の老式面包

刚学会做面包的那会儿，最常做的就是老式面包了，吃久了难免有点口味疲劳，恰巧前段时间败了椰子油，想着把配方中的油换掉，略酸的面包香加上淡淡椰子风味，想必会更加美妙吧。在原来的配方上稍做了改动，烤好出来，立马再刷一层椰子油，整个房间都快要被香炸的节奏。。。

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可可乳酪面包

今天天气晴好，适合做自己喜欢的事！烘焙的时候喜欢放着音乐，很享受当下的每一刻。很多朋友喜欢吃乳酪，刚好家里也有这些材料，找了很多方子，结合出这个适合懒人的，也不能算原创的可可乳酪面包，突发奇想随性加入很多材料，比如酸奶啦，坚果啦，蓝莓啦，结果面包却出乎意料的好吃！一个面包的成本就约10块钱了，放市面出售肯定翻倍啦！总之，自己做的比什么都好吃！

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麦麸红豆小面包

这款面包添加了健康的麦麸，包裹了甜蜜软糯的自制蜜红豆，又好吃又健康，麦麸香香的，一点都没有想象中的粗糙感，真的是非常好吃！如果没有麦麸，可以用全麦粉或者低筋粉代替。面团方子参照了大旺老师的，整形手法参照了哈奇0328的，感谢前辈们，么么哒~~ 参考数量:6个制作前请看小贴士！

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葡萄干奶酥面包

此方在红叶老师的方子基础上稍作调整，谢谢老师！

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鸡腿面包

好久好久不见呀我回来啦~~ 一个月来一直念叨要做这个面包的。其实我有点记不太清楚以前吃的到底是什么样子了，只记得很喜欢吃。豆沙肉松火腿的都爱应该是在中学时代，具体哪年就想不起了，那时候学校附近五天一次集市。趁午休的时候同学们三五成群的去赶集，每次都会买这个面包回去吃。这是第一次做油炸类面包第一次整形的时候脑洞开大了，成品超级搞笑这次做的总算勉强能见人了~~ 记录一下

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（视频菜谱）肉桂黑糖辫子面包

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樱花海盐面包卷

总是怀念在上海时，和晓枫一起，在sunflour等着新出炉海盐面包卷的日子。记住一个人，想念一个人，味觉总是比我们的心更加诚实。

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手撕肉松小贝面包

做沙拉酱就为了做这款面包，整形创意来自star,时光，有改动，我比她的方法还要简单点，谢谢！你也可以用自己喜欢的面包配方。配方的莜麦粉可以换全麦粉或者其他杂粮粉，水量调节好就可以。还有因为莜麦粉和芝士粉的加入，面包组织不会太细腻，喜欢细腻组织的可以用低筋粉代替莜麦粉，水量也可以减少。还有想要面包更好吃的关键，就是放多多的沙拉酱和肉松噢。配方适合8寸或者9寸圆模，当然你也可以用其他模具。制作

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DIY雪球小面包

小雪球面包，很Q很有弹性很好吃。

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【健康三餐】蔓越莓香橙玉米快手面包

用自己腌制的辣白菜炒肉末。健康下饭又好吃。

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中种面包基本配方

中种可以常温也可以冷藏，主面团可以加入奶油、炼奶、奶粉等

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肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)

面包卷的面包要求非常松软，这样才可以卷而不裂，之前做过两种口味的面包卷，汤种肉松面包卷和汤种奶牛面包卷，今天试试天然酵母版的，也是非常柔软，根本不用担心会裂。当然做之前请看下小贴士！没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种，当然主面团记得再加2克酵母。配方是28*28厘米的正方形烤盘一个的量。

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教你做面包店同款～～椰蓉葡萄干面包

年越来越近过节的小零食可以准备起来啦比起黄油饼干，今天做的这类口感在我的家中更为受欢迎。制作起来快手又方便，增加了蛋黄的用量让成品多了一层厚重的香过节拿来做看节目时候的小零嘴再合适不过了做伴手礼也很赞哦

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椰香南瓜面包

这个面包是我在网上看到一个博主po出来的，听名字我就觉得好香啊。就马上试了，然后我查了查发现好像这里还没有~ 其实没有很重的南瓜味，所以不爱南瓜的也不必担心哦。烤出来的颜色也特别的美腻，这款面包烤出来也很软。

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圣诞老人面包

圣诞节快到了！? 红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。今天做了一款圣诞老人面包，一点都不难哦！要的只是耐心！

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麻薯面包

喜欢麻薯面包那软韧的口感，非常好吃，制作方便，早早起床，花上一个小时就可以吃上热腾腾外脆内软的麻薯面包，相当的赞哦！

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花式丹麦面包

手把手教你做出简单营养的美味早餐新手做丹麦要记住六个重点，这是我自己总结，希望可以参考： 1.面团不要揉的面筋过强，因为在手工杆压时要经过折叠面筋会自然增强。 2.面团的温度要和黄油的温度相符，否则面团或油脂会断裂。 3.在叠被子时注意松弛到位。 4.注意三折两次时一定要放入冰箱冷冻松弛，如果在杆压面团会断裂。杆压折叠三折一次时放冰箱也会导致黄油断裂，因为黄油和面团的层次太厚，黄油会先冻硬。 5

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面包机版炼乳馒头

家里的炼乳不知道怎么吃完，于是把它加进馒头里，发现特别香

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小狗面包

狗年第一天，祝大家狗年大吉，万事如意！今天我们就来做个小狗面包应应景。也可以把面包里边包上馅，不包馅的话可以从中间切开，放上一根脆皮肠，就是小狗叼骨头

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