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葡式蛋挞(皮超酥内馅超嫩滑)
厨房里有好多蛋挞的方子 也做了很多不同配方 之前一直喜欢那个媲美KFC全蛋版本的方子 那个方子是真的好吃 就是我个人觉得内馅太嫩太嫩了在嘴里很滑 好像一下子就没了 好没存在感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 后面有尝试过全蛋版的 可是结果就是内馅太实 不嫩滑了 然后参照了几个蛋挞方子改的出來現在這個方子 烤出来 皮很酥很酥 内陷嫩滑但是有存在感◟(◡ູ̈)◞ 而且奶油用的也很方便^_^ 喜歡吃蛋挞的你 也
蛋挞
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葡式蛋挞(可与KFC媲美的改良版)
说不清什么原因,一直没有吃蛋挞的欲望,各种蛋挞的方子自然也是置若罔闻。直到不久前在KFC吃饭,一向自诩“不吃西点”的老公,居然破天荒地点了蛋挞,让我立刻有了研究蛋挞的冲动。 下厨房里蛋挞的方子很多,挑选了一个评分高的来实验,昨晚先烤了五个。虽口感尚可,但却没有那种细腻滑爽的感觉。于是,今天继续搜罗方子,分析并确定了几个关键点,最后形成了这款改良版的方子(也是懒人版方子),直接烤了十二个。 照片是手
蛋挞
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