蛋挞-一米美食

雪梨蛋挞

家里冰箱里面还有蛋挞皮，还有做冰激凌剩下的淡奶油，好久没有吃蛋挞了，就做几个蛋挞吧。天气太热了，吃什么也没有胃口，平时喜欢吃水果蛋挞，感觉比普通的蛋挞口感要丰富。家里没有什么水果了，只有几个雪梨，俺就拿了两个，削皮，切块，煮了，然后放蛋挞里面做成了雪梨蛋挞，纯粹是自己突发奇想，瞎折腾。。。。。。哈哈，做出来后，味道还不错，比普通的葡式蛋挞要爽口多了，

蛋挞 18756 浏览

自己叠酥皮做葡式蛋挞

酥酥的表皮，嫩嫩的挞水〜国外现在这天气自己叠酥皮，成功率很高的〜不怕黄油融化外露导致失败... 喜欢蛋挞的亲们赶紧动手试试，这次回国再次吃了KFC的蛋挞，真心觉着没自己做的美味儿-_-# 烘烤：预热200度，底层，25分钟

蛋挞 73776 浏览

家庭版蛋挞

下厨房不缺蛋挞的各种方子，试验了很多种，摸索出适合自家的，不太甜，很香浓，马克一下。

蛋挞 9895 浏览

双料双味蛋挞

今儿这蛋挞就是很适合家庭亲子的烘焙项目，当然，自己玩也是一样很欢乐的。为了让众口不难调，我一次做了两种，原味蜜豆蛋挞和咖啡蛋挞，由于分开来两种口味，制作过程稍稍繁琐那么一点点。我们的烤箱一般都是三层，烤的时候一半放烤盘，一半放烤架，咖啡的放中层，蜜豆的放下层，一次烤出，懒人的做法。

蛋挞 21577 浏览

港式酥皮蛋挞

很早就想学做蛋挞了，但是都总是觉得自己会做得不理想所以都没行动，昨晚很早就到家，望着烤箱决定胆粗粗试一试，结果就这样完成喇！我行，你们一定也行～

蛋挞 40350 浏览

蛋挞（君之改良版）

每次自己弄蛋挞，都找不到小分的配量、终于拿着君之的方子，改良了一下。这个方子可以做6-8个蛋挞

蛋挞 61220 浏览

5分钟搞定无奶油版蛋挞--Flan parisien

整理冰箱的时候发现还有几个挞皮没有用掉，想做蛋挞，可手边既无淡奶油也没炼乳。在万能的下厨房搜了一圈也没遇到无奶油版的方子。就把买了一百年没碰过的书—《70道最经典的法国甜点》拿出来翻翻。居然让我找到了~这个方子，很快手，很简单，材料也很好得到。因为牛奶不够了,所以减了量。操作起来非常简单，重点是还很好吃，有点像葡式蛋挞的口感。软而浓郁的奶香配上香酥派皮，据说很受法国人的喜欢~ 这款蛋挞，

蛋挞 95044 浏览

最简单的葡式蛋挞

看了好多种做蛋挞的菜谱，精简出最方便简单的做法，味道嘛和K的绝对是差不多~~超级适合像我一样在厨房里资历不深的新手！

蛋挞 63464 浏览

猕猴桃木瓜蛋挞

猕猴桃烤好后口感变了很多，比较酸，喜欢酸味的朋友肯定喜欢，这种酸味与蛋挞本身的甜味中和了一下，味道还可以，喜欢吃酸的朋友可以一试哈，吃不了酸味的就不要试了哈。

蛋挞 53990 浏览

不用淡奶油葡式蛋挞

超级爱蛋挞，用过下厨房很多方子好几种挞皮技术终于成熟而且不要淡奶油拿出来分享

蛋挞 14363 浏览

烤葡式蛋挞

1、需要自己买半成品蛋挞皮，我在某宝买的，起酥分层很好，不次于自己做的。（为避免广告嫌疑，请自行搜索，不发链接，谢谢） 2、这个方子可以做12个蛋挞，我的蛋挞皮只有10个了，所以我倒的蛋挞水稍满些，正常是倒八分满即可。喜欢吃咖啡味的，可以在这个基础上加适量咖啡粉，做出来就是咖啡蛋挞了，也很好吃。

蛋挞 64054 浏览

蛋挞～无淡奶油

之前烤蛋挞放淡奶油吃着感觉太腻了这次试着改变一下，结果很受欢迎啊而且很简单，只用了牛奶鸡蛋和糖记录下来，方便你我她?

蛋挞 29197 浏览

美味燕窝蛋挞

记得看梁咏琪的“窈窕淑女”时，看她买给朋友吃的”燕窝蛋挞“好似无比美味。可惜到现在也没有看到哪里在卖。昨天烤蛋挞时刚好有准备好要炖给儿子吃的燕窝，所以就动手尝试了一下。

蛋挞 91488 浏览

香蕉蛋挞

蛋挞 43336 浏览

港式蛋挞

平常吃的蛋挞的挞皮都是起酥的，自己做千层挞皮麻烦点，买现成的又怕用的是人造黄油不健康，这次就做了曲奇挞皮，省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的繁琐，快捷简单主要是又好吃，薄薄的塔皮很松酥，有点沙子饼干的口感，配上嫩滑香浓的蛋羹入口即化。 ☞250度烤15分钟☜

蛋挞 98924 浏览

葡式蛋挞

蛋挞 55531 浏览

蛋挞

蛋挞 95522 浏览

缤纷水果蛋挞

澳门最有名的小吃葡式蛋挞——缤纷水果蛋挞

蛋挞 64757 浏览

蛋挞（简易低脂）

蛋挞皮是买现成的！挞水自己做！没有奶油和额外的糖，简单又低脂！

蛋挞 33234 浏览

蛋挞

其实在巴黎就做过不少蛋挞，一直没有发出来是因为巴黎的皮不好，做出来很不好看。估计那边的起酥皮是纯黄油，起酥效果不太好，又容易破了粘模具，中国的皮起酥效果好，酥脆不粘，但估计添加了人工的东西。蛋挞的好坏皮很关键，这皮自己做也行，但是实在很麻烦，尤其是夏天，黄油容易化，费时费事最后效果还不一定好，最好的办法是买超市里现成的飞饼皮，我一般买思念原味的。

蛋挞 60791 浏览