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英式下午茶必备茶点——司康(配方参考君之)
司康是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(Stone of Scone)或命运之石(Stone ofDestiny)的石头而来的。 司康的著名,多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份,不过,在烘焙圈里,它还有另一种更受欢迎的身份,那就是“新手点心”。为什么这样说呢,原因只有一个,就是“简单”,成分简单、制作简单、吃起来也简单。
司康
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巧克力司康(只用蛋黄)
这是君之的一款方子,司康这种小点心,太招人喜欢了。制作超级简单,味道又非常可口,绝对是下午茶的首选。而且司康的黄油和糖的用量都不高,与其他高热量甜点比起来,更让人放松很多。 今儿这款巧克力司康是一款和博客里其他司康不同的新配方,口感外酥内软,加上浓郁的巧克力,不能更赞!准备好材料,短短10分钟的制作过程,就能放进烤箱了哦! (参考分量:8块) 烘焙:烤箱中层,上下火175℃,18分钟左右
司康
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英式美国加州核桃司康
在我们的美国加州核桃夏日菜谱活动中,我们有幸邀请文怡老师为我们做了6道适合夏日的食谱。 核桃的营养价值非常丰富,现代社会中,很多人往往习惯大把的吃药补养身体,其实如果能养成良好的生活和饮食习惯,让自己每餐饭都合理搭配,再在日常食物中添加几枚核桃,食补的效果要远远优于药补。
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巧克力司康(超浓郁)
炒鸡快手味道超级浓的巧克力司康~ 快速消耗家里快要化成酱的巧克力 无糖低油低负担~ 方子配比参考了夫人的干酪司康~在此表示感谢分享了这么好的方子~ 180°30分钟左右
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蓝莓司康 Blueberry Scone
司康是一种适合下午茶的点心。司康最原始的造型是三角形。将面团擀开,切成三角形状放入烤箱烘焙即可。 吃的时候可以涂抹一些果酱吃,可配着红茶食用
司康
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