开封小吃《扣碗》之一“改刀”。
开封小吃很有名，有很多种：灌汤包、羊肉烩面、羊肉汤、罐双肠、扣碗、胡辣汤、吊炉烧饼、花生糕、黄河鲤鱼焙面、杏仁茶……太多太多，排名不分先后，个人观点，不作任何商业炒作哈，哈哈哈，想多了。“改刀”的做法是我妈妈教我的家庭做法。
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【理想厨房】简单的小食——★蜂蜜奶冻★
天气不好，下雨了，到是凉快了，可是刚刚洗的衣服干不了了......也出不去了，不如做个小食犒劳自己吧~ 选来选去，做个简单的“蜂蜜奶冻”，用料简单、制作时间短，现在小理想就来把制作方法分享给大家~
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西安小吃——煎饼（配菜: 豇豆粉丝，土豆丝）
西安煎饼是我老妈的拿手家乡味小吃，想卷什么就卷什么，炎热夏天的午后来上一份家乡味的煎饼，一碗冰冻甘甜的绿豆汤，幸福感简直瞬间爆棚啦！还好带着老妈的手艺，在美国也能靠自己动手品尝到家乡好味道啦！
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挑战街头小吃--炸花枝丸
肚子饿的时候最难以抵制的就是街头小吃的香味，尤其是油炸食物，隔着一条街香味就伸出手来牵着人的鼻子叫人寻味而去，乖乖的掏出荷包付钱解馋。不过在食品安全令人堪忧的今天，便宜的街头小吃叫人担心卫生问题，看起来比较干净的价格绝对不低。最重要的是油炸食品免不了使用大量的油，这个油最是微妙，即便不是可疑的油免不了反复使用炸完一锅又一锅。 与其担心这些，不如自己在家制作好了，用好油，炸完就倒掉，虽然油炸食品
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五香烤紫甘蓝丨健康·三餐
最近常用来做备餐的一道菜，方便快手。 【味道】 素菜做出了烤肉味，每次烤完，屋子的味道像做过了红烧肉。 烤软的紫甘蓝，味道鲜甜，没有生吃的生涩感。 【口感】 软烂易消化。纤维多、易胀气食物，只要不是食物过敏，加工方式正确、细嚼慢咽、不吃撑的情况下，是可以避免胀气的。 【烤盘】 长：31厘米，宽：24厘米 【搭配】 配一碗杂粮粥、一个水煮蛋、半个牛油果。 【保存】 冷藏密封保存2-3天，过夜会更入味
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