热门专题-一米美食

西洋菜排骨汤

西洋菜有清燥润肺、化痰止咳和利尿等功效，是治疗肺热咳嗽、鼻出血的理想蔬菜，用它煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉，对慢性咽喉炎、对肺热咳嗽者有辅助治疗作用。排骨含有蛋白质和丰富的钙与磷，对促进儿童身体的生长发育及防止老年人骨质疏松有一定作用。

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防霾润肺的蜂蜜柚子茶

《本草纲目》记载，柚子“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。” 柚子味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的作用。长期食用，能够滋润肌肤，化痰止咳，帮助身体清除雾霾带来的湿浊邪气。鲜食柚子，我们往往只喜欢那月牙般洁白的果肉，其实，剥开放置一旁的柚子皮才是化痰止咳的真正关键。特别是雾霾天，到了咳嗽的高发期，柚子皮更是非常有用的食材。往年一直都挑选福建的琯溪蜜柚，皮薄多汁

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润肺美白蜂蜜柠檬茶

柠檬味酸，含有丰富的维生素c，能止痰化咳，生津健脾。果肉中含有的有机酸、柠檬酸及高度碱性，对促进肌肤的新层代谢延缓衰老及抑制色素沉着也十分有效。用来腌制柠檬的老冰糖和蜂蜜，能够养阴生津，润肺止咳。这样做出来的一杯蜂蜜柠檬茶，从内可以润肺止咳，从外还可以美白肌肤，一举两得。

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【山药薏米炖排骨】健脾祛湿润肺益气

记得有段时间脾胃虚，去看了个很有名的中医，隔段时间需要稍微修改下方子，但是每次方子里，都有山药。尽管我不要吃山药，但是在我心里，我一直很认定山药对于我的体质调养，是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言，哪怕它再有食疗效果，都是吃不下的。铁棍山药还能接受，但是家里人经常买普通山药，口感实在令人难以下咽。怎么办呢？炖汤喝！我不吃它，我喝它的精华，还不行吗？于是做了山药薏米炖排骨来喝。

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【生拌西葫芦】

西葫芦可以生吃吗？答案是肯定的，“完全可以。而且口感不赖，挺好吃！”唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种那您就老老实实削了皮，炒熟了再吃不然，我怕你拿西葫芦扔我！零厨艺朋友也可以轻松搞定，简单三步让凉拌菜快速轻松上桌—— 一、洗西葫芦（一定要清洗干净外皮，因为我们是要连皮吃的，而且是生吃）二、擦丝。（用擦丝器简单搞定，如果您非要展示您艰苦卓绝的刀工，我也不拦着

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西芹炒百合

西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄肥厚柔嫩、青脆味甜，含有丰益的维生素和矿物盐。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，可以润肺防燥，清心安神。西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。

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萝卜蜂蜜盅

这是一款简单实用，具有止咳、润肺、防止感冒的民间小偏方。白萝卜色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、止咳的功效，因此可以治疗肺热、痰多等症。蜂蜜有润肠、滋阴、补气的作用，与白萝卜合用，二者一补一泄，相得益彰。将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜，经清蒸炖制后，常食可以治疗冬季干咳，还对便秘者有润肠通便之效。

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润肺清火素小炒

家里有胡萝卜和木耳，买了一点荷兰豆搭配着荸荠和银杏做了一盘润肺清火的素小炒。黄、橙、白、绿、黑，成品不仅颜色漂亮，吃着也很舒服。

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润肺止咳的特效糖水

进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。

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冰糖雪梨鸡

遵循春分后的养生原则：润肺，小桉制作了这么一道冰糖雪梨鸡，也打破一下往日陈规，让冰糖梨和鸡一起烹饪。梨子性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳对器官和肺部有好多的功效，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有医学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

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凉拌槐花

槐花的味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花饺子等。我们这儿用槐花包着吃很常见，加点腥气，鲜美清香，绿色健康。食用槐花，选未开放的花蕾，也就是槐米最好，口感脆，香味浓。初夏的北方，槐花，食在当季，怎能错过？把大自然馈赠给我们的礼物做成美味美食，把花香融进身体里，留在记忆中。

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秋梨润肺膏

最近一直干咳，昨晚用了5斤鸭梨，加了干红枣 50克、冰糖 100克、老姜20克，熬了几个小时，最后熬出大概半斤梨膏，差不多10：1。冷却后用100克蜂蜜调入到梨膏，伴匀放入密封罐并放冰箱保存，每次取两勺冲水很方便。

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超润肺雪梨猪肺汤

超级润肺，可是清洗猪肺也超级麻烦~~

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炝炒藕丝——今年秋天润肺止渴去秋燥就靠它了

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止咳川贝水梨粥

立冬啦，来一碗止咳润肺的香粥吧。北方的冬季天气寒冷，人们常因风寒而引发咳嗽气喘，咳痰清稀，胸闷气短等症，轻症的风寒咳嗽患者，食用“温肺止咳粥”效果非常不错哦。这个干燥又易感冒的季节，也正是吃梨的好时候，雪梨润肺止咳又清热解火，这个干燥的季节里经常食用，皮肤以及性情都会温润下来。今天的这道粥，除了雪梨，还加了川贝，在给肌肤补水的同时，其更具有润燥清热作用，二者连同冰糖一起煲出的粥，具有滋阴润肺止咳

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清热润肺甜汤

竹芋是潮汕地区汕特产~ “东京丸”是用竹芋研磨过滤晾晒出来的粉搓圆~ 特点是清热润肺，一年四季均可食用

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润肺清火素小炒

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椒盐芋头

这种小芋头，我们这叫芋苗仔。小时候最喜欢的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。现在，不知是不是品种改良，总是很难买到能煮的面的。所以就换换吃法，做了这道椒盐芋头。先蒸大半熟，不要煮，一煮含的水份多，下面就不太好煎了。然后煎一煎，撒点胡椒粉和盐就好了。简单的小清新的味道。你也可以用葱油煎，做成葱油芋头。或者撒些孜然粉。越来越喜欢简单、健康的烹调方式，不加过多的调料，品尝食物的天然味道。一如做人，

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圣诞蛋糕系列

应景做了款圣诞老人蛋糕

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宝宝们最爱的营养餐。。。厚蛋烧

厚蛋烧是日本料理中常见的一道美食，蛋香浓厚，美味可口。做法其实也很简单，就是把鸡蛋饼卷成卷，究竟是怎么卷的看了下面的图文就一目了然了。蛋液里加些喜欢的配料，营养更加均衡，快做给宝宝尝尝吧。

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