腌咸制品

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香辣腌萝卜干

香辣腌萝卜干

萝卜干可以自己晾晒，我在湖南买的现成的萝卜干，一捆捆扎好的，每次取一扎泡软后腌制，很方便。如果没有现成的萝卜干可以把萝卜带皮切长条后在通风的地方晾晒至蔫也可以做这道小菜。喜欢有些嚼头的就多晾一些时日，也可以在晾晒前给萝卜干上均匀的洒上盐，晾晒的时候要经常翻面，晾晒好后在食用前要用清水漂洗几次以免过咸。
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萝卜干鸡蛋饼

萝卜干鸡蛋饼

潮汕特色: 煎萝卜干鸡蛋饼，吃一口萝卜干鸡蛋饼忆思念家乡情
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懒人马上吃—萝卜干炒大虾

懒人马上吃—萝卜干炒大虾

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酸辣萝卜干

酸辣萝卜干

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萝卜干肉末

萝卜干肉末

秋冬寒风起，家里飘出煮萝卜干香味儿的时候，总能带来特别温暖的感觉。
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肉末炒萝卜干

肉末炒萝卜干

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超级简单的萝卜干煎蛋

超级简单的萝卜干煎蛋

身在北京，妈妈寄来了海南岛的萝卜干，索性试着做一个海南岛大排档点击率超高的平民菜“萝卜干煎蛋”。海南岛特有的萝卜干，不太咸有点甜味，陪着鸡蛋真的满满都是小岛的味道～
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蒸萝卜干丝

蒸萝卜干丝

我只买到细细的干萝卜丝，粗一点儿的可能口感会更好吧？
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凉拌萝卜干

凉拌萝卜干

萝卜干，一道很普通很家常很平民化的小菜，虽然有点儿上不了台面，但却是送饭下粥的好菜，无论是炖肉、炒菜还是凉拌，它都能当好配角，不过我最喜欢的还是用来凉拌，早上喝粥的时候吃上一点儿感觉很舒服。
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肉丁萝卜干

肉丁萝卜干

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萝卜干炒鸡蛋

萝卜干炒鸡蛋

闽南家常小菜
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湘味萝卜干炒肉丁

湘味萝卜干炒肉丁

在湘菜馆吃过萝卜干炒肉，觉得不错，于是就自己在家尝试，果然味道很正，很下饭。
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肉炒萝卜干

肉炒萝卜干

用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味
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萝卜干（菜脯）煎蛋

萝卜干（菜脯）煎蛋

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”，在这个炎热的夏天，食欲不振的情况下，不妨煮“菜脯蛋”来配白粥，真的很美味哦，胃也很舒服~~~
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萝卜干炒蛋

萝卜干炒蛋

夏天有时候太热吃不下饭，家里就会煮一大锅白粥放凉，配几个小菜就可以吃得很开心。萝卜干炒蛋就是必背小菜之一~
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萝卜干炒蛋

萝卜干炒蛋

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萝卜干肉丁拌饭酱

萝卜干肉丁拌饭酱

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拌萝卜干咸菜

拌萝卜干咸菜

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麻辣青萝卜干

麻辣青萝卜干

晒好的萝卜干，直接加辣椒粉跟黑胡椒粉，也十分好吃的，很有嚼头，非常给力的说。
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香辣萝卜干

香辣萝卜干

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