抹茶奶油泡芙~超简单好吃不甜腻
从贝儿多爸爸开始喜欢泡芙,总觉得这个太神圣自己挑战不了,此番作罢得知,过程之简单到赛过海绵蛋糕,需要的就是一点审美,因为做泡芙关键的步骤在装饰。我觉得我做的水平撑死了算上勉强过关,真正的米其林大厨级的神装饰才是我不断追求的目标。此配方来自日本相原一吉的《幸福的烘培时光》。配料真是超简单。
泡芙
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不一样的盒子(淡奶油蛋糕)
这是我之前发在微博上的一些创意盒子,引起了轰动,但大家都很好奇,如何在盒子里狭窄的空间做到抹面如此平整,怎样才能算好盒子内容不让花朵被盖子压到,带着这些好奇我们请来了作者@恋恋家居蟹 ,让她给大家分享了她的独门技法,这是她经过无数次的实践创作出来的独一无二的“盒子”蛋糕,满满的爱意哦:)
蛋糕
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法式传统巧克力泡芙 Eclairs闪电泡芙
说到泡芙,大概一下就会想到市面上圆圆的那种。其实不然,传统的法式泡芙都是这样长长的,译成中文也有个很可爱的名字,叫做“闪电泡芙”,既好吃,做法也简单,现在就动手做起来吧! 国外连接下厨房真是超级不给力啊 更新了好多次都成功不了 让大家久等了
泡芙
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