酒酿-一米美食

桂花酒酿发糕

成品弹性好，口感不干涩不粘牙，自然清甜，微微桂花香和酒酿香。喜欢吃甜的可以添加适量白糖。

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醪糟菜

这是苗家很传统的做咸菜的方法。简单快捷又好吃。原来一直是在市场买的。这不动手做了~

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红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋

大姨妈驾到那几天，每天早上来一碗，对于体寒、气血亏虚的MM再适合不过了。因为加了生姜，所以早上喝比晚上要好。

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严严冬日，最想喝上一口热乎乎的汤水暖和身子，尤其是要起早的上班族，更应该吃的好好身体才会暖和和，带着饱满热情的去上班，推荐一款尤其适合上班族女性的快手养颜早餐汤水——【红枣枸杞酒酿蛋】，这道汤水，因为有了滋补养颜的酒酿，能够坚持每天一碗，可以让你的皮肤细嫩有光泽，脸色更加滋润动人。而且，枸杞红枣是补血，滋肾益气，抗疲劳的佳品，鸡蛋又是被公认的营养丰富全面的食品，含有蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维

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红豆酒酿

想念红豆酒酿，配上麻辣粉丝~~每次去吃的标配~晚上实在嘴馋，就自己做了红豆酒酿，味道是一样一样一样的呢~只是··这次用的是圆的米，所以看起来好像是红豆稀饭囧····

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桑葚酸奶酒酿

甜食控正在减脂~用薄荷算了下热量这一份只有148大卡！！而且吃下去很有饱腹感，有主食，水果和坚果，非常营养，作为加餐和运动前后食物都很适合~大家尝试发现有什么水果和坚果组合赞的请务必告诉我！

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酒酿南瓜紫薯芋圆

做法不详细写了，和煮酒酿元宵差不多哈。

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酒酿饼

传说江南地区吃酒酿饼，是从元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚,因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺，母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他。张士成马的娘终于得救了。几年后，张士诚在苏造反称王，想起当时的救命恩人，为了不忘记此事，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。后来张

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酒酿丸子

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赤豆酒酿小元宵

我是个南京人。

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微波版酒酿荷包蛋

今天介绍一款营养丰富又快手的早餐——酒酿荷包蛋。这款早餐是用微波炉做的，只用两分钟的时间，比较适合工作忙碌，但又最需要补充营养的朋友哈，尤其适合上族族女性朋友哦，营养又快捷，仅仅花了两分钟就能吃上热乎乎的营养早餐了哈。。。。。。

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苏州特色酒酿饼

酒酿饼是江南的特色小吃，而以苏州的酒酿饼较出名，面皮是酒酿和面粉发酵制成，馅料有豆沙馅、芝麻馅、玫瑰馅等等。扬州的酒酿饼则是先调制成稠一些的面糊，舀一勺于特制的平底锅里，没有馅料，靠蒸气薰制而成，出炉的酒酿饼白皙喧软，还没品尝就已经被扑鼻的酒香味陶醉了。可惜我还不知道具体的配方，也没试验过，这次做的是苏州的特色酒酿饼。我没有放酵母，完全是靠酒酿自己发酵，时间较长，24小时以后也只能发酵至1倍大，

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酒酿冰棒

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香甜酒酿开花馒头（有步骤图）

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醪糟圆子

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醪糟鸡蛋

这个醪糟鸡蛋（也叫酒酿鸡蛋）我在月子里就没少吃，催奶的效果非常突出。如果本身奶水很足，就不要尝试了。月子里的宝宝本来胃就不大，吃的不多，妈妈奶水多了不是涨得难受，就是漏奶。我出了月子，遇到奶水不够的妈妈，都推荐这个催奶汤。这个汤水用锅煮也一样，但是我更推荐微波炉做，非常方便，从冰箱里取出鸡蛋到把成品送进嘴里，不超过3分钟，特适合一边照顾宝宝，一边还得应付家务、工作各种忙的妈妈们。当然，男士也可以

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酒酿蔓越莓戚风

偶然听见有叫卖酒酿的小车，馋虫被勾起来买了好多。吃着碗里的就想到要不然就顺手做个戚风。贪心放了很多酒酿，然后加粉加鸡蛋进烤箱。烤的时候就飘起了淡淡的酒香味，切开之后慢慢品，会有酒酿特有的香，配上蔓越莓的酸甜，抹上奶油就更好吃了。试了三次，发现米酒量减少米的量增多会更有酒香，更润。然后糖量可以减少，特意修改菜谱。此方适合17cm中空模一个。

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酒酿奶冻（超级懒人不需要加热）

酒酿对女人多好就不在这里说了一个不小心就做出了这么懒人的美味好开心啊哈哈哈哈哈哈

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