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巧克力枫糖全麦软欧包
原方来自微博看风景的人—Ruby,据说是仿美国ChesecakeFactory家的,面包叫honeywheat brownbread,她翻到中文就叫巧克力蜂蜜全麦软欧包,口感属于软有嚼劲的,然后我家里正好有枫糖浆,就做了枫糖口味的,喜欢原版还是用蜂蜜吧。 然后原方量很大,我减半了,有的地方也有改动,我等下会把原方贴上来。巧克力豆和葡萄干都是自己添加的,你也可以选择自己喜欢的坚果果干添加。
全麦粉
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全麦牛油果煎饼whole wheat avocado pancakes
买了很多牛油果,各种尝试。 灵感源自很多健康糕点都用牛油果代替油脂,于是把它加入到pancake中,果然口感细腻柔软,还算成功~ 全麦粉提供缓释碳水,牛油果提供健康的不饱和脂肪,甜菊糖的加入提升口感的同时又不会增加过多的热量,想要健康的各位值得一试哦~
全麦粉
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【藤田千秋】全麦粉司康饼
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》。 藤田千秋的方子真心健康又快手呀,看@kakeru 上传了好多个我果断下手也去买了本! 司康&曲奇好适合我这个懒鬼啊!只是我和女神kakeru比起来拍的也太丑了吧摊手~ kk负责美,我负责渣…… ≖‿≖✧ 书里有好多比较健康的方子,比如这款加入了全麦粉的司康。和普通司康相比,全麦的加入让口感层次更丰富,“咬一口,外表焦脆,内里湿润,散发出满口的麦香。” 材料可
全麦粉
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墨西哥卷饼(全麦粉:普通面粉=1:1)
墨西哥卷饼是加了少量酵母的面饼。全麦粉和普通面粉比例为1:1,加入酵母、盐、橄榄油拌匀,揉成面团,室温发酵至1.5倍大即可。排气后将面团分成每个60克左右的小面团,撒上黑芝麻擀成薄薄的圆饼,电饼铛煎烙,每面约1分钟左右,面饼起小泡即可。参考厨友一只梨花压海棠的方子,材料(如:面粉及酵母的量)略有不同。写个菜谱备忘。
全麦粉
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