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极致的诱惑——猫王磅蛋糕(分蛋法)
O(∩_∩)O~ 封面图你们没有看错!是我2014年拍的!因为这次做的成品被家属们偷吃了,说好的等我拍了照才能动呢!欲哭无泪! 如果对磅蛋糕感兴趣的话,应该知道这款蛋糕,顾名思义,就是猫王本尊的!据说猫王最爱吃这款磅,所以就有了猫王磅,不得不说猫王也是很会吃啊,这款磅蛋糕的奶香味非常非常的浓(这么多淡奶油不浓才怪~),蛋糕体也比普通磅蛋糕更润! 既然这么多优点!其实告诉大家真的不好做!曾经一度我磕
蛋糕
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莓果白巧克蛋糕(熊谷裕子)
突然心血来潮的想做一款蛋糕 刚好翻到熊谷裕子的书,这一个比较快手 当然原方用了奶油装饰,我懒就省略了 方子能做出直径80mm*高40mm 的半圆球蛋糕3个 如果做六寸,翻2倍做
蛋糕
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栗子悲惨世界蛋糕 Les Misérables Marrons by 熊谷裕子
第一次知道有蛋糕叫Les Misérables 悲惨世界,原来这是比利时的传统甜点,充满杏仁香味的达克瓦兹蛋糕,搭配卡仕达酱基底的奶油霜,看不出“悲惨”在哪里哈哈~据说以前是会用水代替牛奶做卡仕达酱,才有悲惨这一说。 这款栗子蛋糕的亮点是添加栗子泥的慕斯林奶油酱,还有黑糖风味的打发鲜奶油,第一次发现在淡奶油中加入黑糖打发会给奶油带来这么丰富的香气,配栗子和杏仁真的是超级合拍! 原方:【绵密顺口奶油
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“雪顶”可可奶酪蛋糕
方子参考小狐狸君君的,我是翻倍做的。 这个蛋糕,看步骤好像要完成两种蛋糕糊的制作,其实这两种蛋糕糊的制作过程都相当简单,不需要打发,只是“混合均匀”即可。
蛋糕
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