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妃娟100%中种北海道吐司
翻墙好不容易找到妃娟的中种北海道鲜奶吐司的方子，妃娟的博客打开很慢，所以摘抄下来备用。做的时候忘记拍了，图片后期再补上。（此方是2个450g吐司模的量，做一个的话所有用料直接减半）
吐司
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两条吐司丝丝相连的软妹子
有没有因为自制吐司时间长而懒得动手？ 有没有觉得面团的湿度不好把握而无法进行排气、整形？ 有没有做出来的吐司内部组织不细腻而导致不够柔软？ 可能您碰到的种种问题都能在此配方中解决，亲们请跟我来！ PS:此方为两条吐司专用（450克吐司盒），若只做一条配方量请减半。
吐司
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给视觉降温-清凉的西瓜吐司
三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。进入三伏天,持续的高温和闷热很容易导致人的情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠,人体流失的不仅是水分，还有很多电解质,因此要适当多吃些维生素含量较高的蔬果，如西红柿、西瓜、黄瓜等补充水份;还可以选择一些寒凉性质的食物帮助降火，如消暑解毒的绿豆和清热去火且能补充电解质的绿茶等. 在饮食降温的同时,我想再来点视觉降温一定会很惬意.西瓜堪
吐司
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抹茶红豆吐司（详述手揉方法)
抹茶和红豆的搭配，不能更爱～ 很多人看到吐司总是怕，因为要揉到完全扩张阶段，也就是薄膜阶段，似乎很难。然并非，只要你掌握揉面手法和技巧，其实出膜并不难～ 这个吐司出炉放凉 搁置一晚后 真的特别柔软
吐司
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一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司
这款吐司是油油（@菠萝油之家）强烈推荐的，她已经试验了好几次，口感是赞得没法说，主要是过程做起来是方便又快捷，只要一次发酵哦，大家知道，一次发酵的面包，小面包还可以，（小面包本身就口感不韧，但可以用配料弥补风味），吐司的话，风味没有被充分引发，很容易隔天就变硬，口感不劲道等，所以我就做过一次一次发酵的吐司，后来就再没做过，不喜欢那种口感，用好面粉一定要两次发酵才能体现它的价值。 但这个吐司不同，是
吐司
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一次发酵淡奶油吐司～酵头法
继续油油（@菠萝油之家）的一次发酵法做吐司，只要一次发酵哦，大家知道，一次发酵的面包，小面包还可以，（小面包本身就口感不韧，但可以用配料弥补风味），吐司的话，风味没有被充分引发，很容易隔天就变硬，口感不劲道等，但这个吐司不同，是一次发酵老面吐司，有老面的加入就完全不一样啦，老面法做的吐司即使一次发酵，口感还是很赞，弹，韧，劲道又松软，几天也不硬，（油油说她试过三天后吃，吐司依然松软），而且老面酵头
吐司
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培根土司卷（实验菜谱）
某个下午在家里肚子饿饿，只有面包土司和芝士，网上也没有找到菜谱，于是自己想想，就做了道培根土司卷，味道居然有惊喜，今天趁周末，就让老公帮忙拍过程啦~~~两个照片狂所以图有点多（我会告诉你其实已经拦截了好大一部分吗？），因为还做了别的所以最后拍培根卷的时候都冷了，颜色有点暗淡，不像刚出炉时的油光蹭亮光彩夺目了，以下是四只吐司卷的量 ps：忘记了步骤图的图片好小。。如果细节看不清楚抱歉啦
吐司
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100%中种炼乳吐司
每做一个北海道吐司只用到70克淡奶油，但每买一盒250ml雀巢淡奶油打开后保质期只有7天，压力有点大。 于是买了管状带盖包装的雀巢炼奶，貌似保存时间长一点，吃不完还可以用来涂面包，做馒头，而且脂肪含量较低，吃起来不会太有罪恶感O(∩_∩)O 这个吐司是从100%中种北海道吐司得到的灵感，最近爱上中种法做的吐司啦。自己改编了一个配方玩玩，没想到做出来挺成功的。带着淡淡的奶香，组织摸上去像丝绒一样软绵
吐司
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