22图详解色泽金黄、酥脆香甜【牛舌饼】做法
色泽金黄,酥脆甜香的【牛舌饼】,面饼胚送入烤箱后,不一会就会变的白白胖胖,状如“牛舌”,里面的白糖受热融化成糖浆汁,一部分渗透到面皮中,咬上一口,薄脆酥香甜而不腻,好吃到停不了口!
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老上海经典小吃—素浇两面黄
两面黄是老上海的经典面点,焦脆的面条,淋上热腾腾的浇头,瞬间发出兹拉兹拉的响声,就已经吊足人的胃口了。但是现在好多饭店都是直接用的方便面饼来烧,完全没有了老上海经典的味道,直接用生面条来烧是需要注意很多要点的,不过烧好以后香脆可口,你会觉得都是值得的。 这几天阿姨来我家小住,阿姨是厨师出身的素食者,说起这经典面点,我们决定将其变成素食小吃。我们一起设计了素浇头,由阿姨掌勺,用素食的方式来呈现这经典
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酱鸡脚(德宏傣味小吃)
德宏,中国云南的边境小城,有些傣族,景颇族,德昂族,傈僳族,每个民族都有自己独特的美食,而今天介绍的是傣族的酱鸡脚,傣族是一个喜食酸辣的民族,这个酱鸡脚就是一道开胃,有点微辣的小吃!
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