马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
马卡龙，英文名为Macaroon，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。 马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说，如果做出的马卡龙外表光滑，无疤坑，泛着自然的光泽，并且出现了裙边，就可以认为是成功了。 马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳
杏仁
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【曼食慢语】果仁谷物能量棒
其实果仁谷物能量棒是个很方便的好物，不论当早餐还是当零食都很适合。自家做的能量棒，有满满的燕麦、果仁和水果干，香脆耐嚼又不会过分甜腻。营养非常均衡，体积小小携带也方便，随时补充能量，可以算是非常健康的零食了。我想切糕在最初被发明的时候，应该也是这样的吧。也许是为出远门的亲人准备的干粮，也许在灾祸时救过人的性命。好好的食物，却被拿来以不正当的方式谋取利益，白白糟蹋，令人惋惜。
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