菌菇类-一米美食

酱汁杏鲍菇

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香煎椒盐杏鲍菇

这道香煎椒盐杏鲍菇，制作方法简单，只需5分钟就可以搞定

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无油青椒炒杏鲍菇

傻瓜菜简单到不能再简单虽说是炒我们也可以是一道凉菜呢~ (*^__^*) 前段时候做过干煸杏鲍菇方主直接无油炒杏鲍菇让其出水的方法好赞我喜欢吃凉拌杏鲍菇保留一些水汽口感肉头筋道只需要一点点盐能吃到杏鲍菇本身的味道搭配柿子椒的清气凉吃热吃都可好健康是不是无辣不欢的小伙伴也不能每到菜都是重口味啊如果你爱吃菇类试试这个朴素做法吧这是我写过最短的用料表了吧。。。。

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酱焖杏鲍菇

杏鲍菇是营养非常丰富的菌种，在蘑菇里是本身味道偏清淡没有特别重的菌类香气的蘑菇，杏鲍菇口感比较嫩，不似香菇那样难嚼，再加上因为它本身的味道淡所以适合加入重口味作料来烹饪，会很容易吸收酱料的香气和味道。而甜面酱的咸中带甜，是孩子们都很喜欢的一种口味，用甜面酱来焖杏鲍菇，有开胃助食的功效！

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红酒杏鲍菇

今天这道菜灵感来源于外食时品尝过的一道菜品。校园里的几家餐厅都有一道干锅杏鲍菇颇得我的喜爱，浅浅的铁锅底垫着洋葱，已经被煎的韧性十足的菇片透着热情的香气。我一直很想复制这道菜，但又不想为一道菜买个干锅。

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肉片双椒炒杏鲍菇

今晚又炒肉片双椒炒杏鲍菇...孩子他爸添饭了...亲们不太会吃辣，所以没放太多辣椒，微辣也很开胃哦！

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杏鲍菇炒荷兰豆

上班族的快手营养菜

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蒜苔杏鲍菇

蒜苔和杏鲍菇都是我爱吃的，而且都是水份比较少的食材，可以切成小丁，炒得稍稍久一点儿，比较入味。最近不爱荷塘小炒的清淡，迷上了浓油赤酱的感觉。

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糖醋杏鲍菇

以假乱真糖醋“里脊肉”——比肉还好吃的【糖醋杏鲍菇】

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茄汁杏鲍菇

今年食物价格的上涨让百姓的生活水平有所下降，而猪肉价格上涨更让嗜肉族荷包吃紧。既然普通百姓就像控制不了天气一样主宰不了物价，那我们就找个理由安慰一下自己吧。猪肉贵总比蔬菜贵要好一点，因为少吃一点猪肉更有利于身体健康。除了心理上的自我安慰外，我们还可以把素菜做得有点肉味，满足一下味蕾对美味的需求。今天我们做一道茄汁杏鲍菇，口味口感都非常接近猪肉，可以假乱真。而且相当开胃，很适合夏天食用。

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椒盐炸杏鲍菇

前一天晚上看TVB节目“搵食”炸排骨就很想炸点什么翻翻冰箱只有杏鲍菇那就炸了它吧╮(￣▽￣")╭

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凉拌杏鲍菇

今天我们要做一道凉菜，凉拌杏鲍菇。这个全新的吃法，相信你一定会心动的。怎样才能挑选到口感最好的杏鲍菇呢？先看直径，一般3厘米左右直径的杏鲍菇口感是最好的。再看菌盖，丝状光泽，平滑、干燥的比较好，如果是菌盖已经张开了，说明采摘太迟，营养成分已经大大降低了。菌柄的颜色也可以有助于判断，最好是选色泽乳白光滑，肉质肥厚的。

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茄汁杏鲍菇

杏鲍菇有一股特殊的腥味，所以还是要做得重口味一点，我才喜欢吃~

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清炒胡萝卜杏鲍菇

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芦笋杏鲍菇

特别有春天气息的一道菜呀~很清淡，杏鲍菇的鲜味搭上芦笋真的太棒了

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水煮杏鲍菇

冷天想吃热热辣辣的这个是素的，无肉不欢的童鞋请搜其他水煮菜

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胡萝卜杏鲍菇炒蛋

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【快手家常菜】蚝油手撕杏鲍菇

快手下饭菜～

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糖醋杏鲍菇

看起来特像辣炒年糕的糖醋杏鲍菇，杏鲍菇有嚼劲，味道酸甜开胃~

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蚝油牛肉杏鲍菇

这道“蚝油牛肉杏鲍菇”，关键在于牛肉的处理，要想牛肉不老不柴，先要提前用鸡蛋，苏打粉，糖，水淀粉，生抽和盐腌制一下，再用三成热的油将牛肉滑开，不要等牛肉完全成熟，七成熟时就将它捞出控干油，再用些底油将配菜煸炒一下，加入牛肉，最后倒入准备好的蚝油汁（蚝油中加入高汤或水，胡椒粉，味精，水淀粉等，搅拌均匀），稍微煮下，时间千万不要过长，适当收汁即可出锅。

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