烹调方法

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冰糖炖柠檬（电饭煲版）

冰糖炖柠檬（电饭煲版）

前一段时间咳嗽得厉害，一直反反复复，药吃了不少，每天一个冰糖炖雪梨，总算好转了～但时不时的还会咳嗽一下，之前的炖雪梨太甜其实根本不爱吃！后来见朋友圈有人自己做了这个冰糖炖柠檬来卖，说是润肺养颜的～～～ 我想润肺肯定对于止住咳嗽多少有点儿帮助吧，于是在家自己动手一试，方便快捷，一下就爱上这口了！每天办公室冲上一杯感觉连心情都舒畅了，同事们也喜欢管我讨去喝，满满当当的两瓶一个星期就没有了，更惊喜的是我
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党参黄芪炖鸽子

党参黄芪炖鸽子

广东人家的汤绝对是学问多多，在菜谱里找不着找不全，都在他、她从小喝到大的心里胃里。我即使在广东呆了十几年了，自觉煲汤也不过学了些皮毛，嘿嘿。 广东人说的煲汤和炖汤与北方不同，是有区别的，滋补营养的广东汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式，煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软；炖汤则是原汁不动，清而不混浊，隔水炖（其实是蒸）出来的汤能更加有效地锁住营养
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红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

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红烧带鱼

红烧带鱼

很家常的红烧带鱼，从小到大不知吃了多少遍，却依旧喜欢，隔一段时间就要重温一次。 如果可以的话，多放点香葱，让带鱼吸收小葱的甜润和香气。味道浓郁，咸鲜中带着香辣的酱汁很是下饭：）
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香煎小土豆

香煎小土豆

土豆虽然长相朴实，味道单纯，不过喜欢的人却很多，可以变化的做法也不少，像今天这样的小土豆特别适合整粒来烹煮，保留土豆最纯粹的鲜香。刚煎好的小土豆外脆里面，香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中化开，的确是让人难以放弃的朴素好味道~~
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香煎虾饼

香煎虾饼

儿子很喜欢吃饼，尤其这种煎饼，放些各种他爱吃的肉和虾，那就更喜欢了！ 以前也做过虾饼，不过加了面粉。这次光用虾蓉和蔬菜了，本来还担心饼不容易成型，会散。但其实一点都不会，因为虾蓉本身的粘性就很好，所以只要剁碎一些，蔬菜不要加太多就可以了。 因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，给小朋友吃再适合不过了。我每次做这样的饼，有一大半都是儿子吃的，这次也不例外，一共做了9块，儿子吃了6块！
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香煎鸡翅

香煎鸡翅

鸡翅是大众菜。老人小孩都爱吃。做法也超多。香煎鸡翅的好处在于操作特别简单，15分钟之内搞定。
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紫菜豆腐煎

紫菜豆腐煎

朋友在外面吃过类似用鸡蛋煎的豆腐，听她说了之后，蒙受启发，之前用过小白的方子做过豆腐里面加了紫菜，觉得里面的紫菜煎过之后，鲜味猛然迸发的感觉，超级好吃。加入鸡蛋那营养应该很全面的吧。
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番茄浓汤火锅底料

番茄浓汤火锅底料

本人超爱吃番茄，这道火锅底非常好吃，酸酸甜甜的～最重要的是，十分简单……
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香煎蟹肉棒

香煎蟹肉棒

每天忙碌在工作与家庭之间 做饭成了一件快乐的事
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面筋做出红烧大肉味

面筋做出红烧大肉味

夏天里素菜档道。因为夏天是相对应季蔬菜最多的一个季节。除了素菜各种豆制品和面食自然少不了。这当中估计大家都比较喜欢面筋吧。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。那么面筋怎么做最好吃呢?那就看看今天tony推荐的红烧卤面筋啊！吃起来绝对过瘾，关键是零负担啊！
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法式煎土司

法式煎土司

这个法式煎土司是早餐经常吃的，很方便。普普通通的吐司蘸了蛋液和牛奶来煎特别的香，又非常省事儿。比较正宗的做法应该是加淡奶或淡奶油，不过我觉得早餐不需要那么浓的味道，中国人还是喜欢清淡点的，加牛奶已经很好了。做好后还可以撒一些糖粉装饰，不过我觉得太甜了，我喜欢用蜂蜜代替糖浆，更健康也更美味。还有人在蛋奶液里加糖的，那得多甜啊！中国人不习惯吃那么甜的，适合自己的口味，简简单单就好，早餐没必要弄那么复杂
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脆底煎饺

脆底煎饺

上班族因为早上时间紧张,感觉自己做早餐太费时间,很多人都选择在外面小吃店解决早餐.我发现煎饺是比较受欢迎的早餐之一,其实在家里只要花个几分钟,也可以快速做出像外面小吃店里那种带香香脆脆外皮的煎饺.你可以在双休或者空的时候事先把饺子包好,放冰箱速冻起来,随吃随取,很方便.
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三鲜水煎包

注：1Cup=240ml、1大匙=15ml、1茶匙=5ml
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蒸椒盐花卷

蒸椒盐花卷

蒸花卷是许多人都会做的，只是有人蒸出来的更漂亮。而我蒸花卷是为了好吃，只要不是太影响食欲就视其过关。 蒸花卷也有许多花样，有咸味的，有甜味的，有葱花儿的，有芝麻酱的，而我蒸的是花椒盐的，您看模样长的也不错吧？味道也相当的不错，多吃了您的减肥计划搁浅了可别怨我哈！ 发面部分点击这里看详细内容。发面的材料可根据自家人口多少自定。
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蒸素肉毛瓜

蒸素肉毛瓜

记得小时候4年級看《方太生活广场》介紹这道菜，白色部分用的是豆腐。當時不知哪來的興致自己一個人做起來。按方太提示的一定要用薑汁，自己費了九牛二虎之力才弄了半碗，伴到豆腐里；但而因為毛瓜切得太大，蒸了半小時都還未熟。雖然做出來是個半成品，但是那個味道真的很香很好吃。 毛瓜其實是冬瓜的一個變種，而廣東人更愛稱為節瓜，春夏秋均有上市。性平味甘，入胃、大肠经，比較適合最近的天氣食用。
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三鲜水煎包

三鲜水煎包

注：1Cup=240ml、1大匙=15ml、1茶匙=5ml
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煎鸡蛋

煎鸡蛋

记录小Tony的每日早餐
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【陕西特色】蒸甑糕

【陕西特色】蒸甑糕

甑糕jing糕 打字的时候打zeng糕 西安人的一早要么是从一碗热气腾腾的胡辣汤开始，要么就是从一碟甑糕开始。每个西安人都对甑糕都是怀有深刻的感情的，甑糕对土生土长的西安娃来说，一定是最甜蜜的味道。 当然正宗的甑糕是一定要用“甑”的，也就是用来专门蒸制甑糕的大锅。封面用的网图，上面的大锅就是专业的。据说是从新石器时期就有的一种容器，新石器时代为陶甑，商周时期发展为铜甑，以后又变为铁制的。家里就用一
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松花鸡腿

松花鸡腿

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